Receta de Crumble de brócoli y almendras

los brócoli y almendra se desmoronan es un delicioso pastel salado Ofrece una agradable variación de texturas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se puede comer caliente o frío, aunque su sabor destaca más cuando está recién hecho. Es importante que los ingredientes principales de esta migaja sean de calidad, tanto brócoli como almendras. En el caso de este vegetal nutritivo, es necesario comprobar que sus racimos son muy suaves y apretados, y el color es de un verde intenso, homogéneo y sin fisuras.

La combinación de brócoli con almendras trae importantes beneficios para la salud. Esta fruta seca ofrece nutrientes que protegen y fortalecen los huesos y la piel. El brócoli, por otro lado, es un gran aliado para retrasar el envejecimiento natural gracias a su concentración de vitaminas antioxidantes como la C y la E.

Ingredientes:

Para la cobertura:

• 75 g de almendras fileteadas, crudas y sin piel.
• 200 g de harina
• 150 g de mantequilla fría, cortada en cubos
• 100 g de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de sal

Para el llenado:

• 1 brócoli medio y fresco
• 1 cebolla mediana
• 200 gr. de setas
• ½ cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 6 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar Crumble de brócoli y almendras:

1. En una sartén antiadherente Tostar las almendras hasta dorarlas.. No utilice ningún tipo de grasa. Mueve constantemente para evitar quemaduras.
2. Espera a que se enfríen. En un procesador de alimentos o licuadora, triture las almendras hasta obtener una harina.
3. En un destinatario, Poner la harina de almendra, el queso parmesano, los 200 gramos de harina, la sal y la mantequilla. Muy frío Mezcla con tus dedos, hasta que alcances una masa arenosa. Refrigerar.
4. Lavar y cortar el brócoli en ramos.. Cocer el brócoli con un poco de sal en agua hirviendo durante tres minutos. Retirar y escurrir.
5. Limpiar los champiñones con un paño.. Cortar en rodajas de aproximadamente tres milímetros.
6. Cortar la cebolla en tiras largas.. Pochar en una sartén con sal y un chorrito de aceite.
7. Engrasar un plato con un chorrito de aceite de oliva.. Harina. Coloque una capa de champiñones y espolvoree una pizca de pimienta.
8. Poner una segunda capa de cebollas.
9. Coloque una tercera capa de brócoli y agregue una pizca de pimienta. Rocíe el aceite de oliva.
10. Precalentar el horno a 200 ° C.
11. Cubrir la fuente con la masa refrigerada. Debe mantenerse frío antes de hornear.
12. Hornear durante 30 minutos hasta que se doren.
13. Retire del horno y sirva.

Sorprende a los paladares más exquisitos de tus invitados con este delicioso Crumble de brócoli y almendras. Diviértete combinando los sabores de diferentes verduras en tu receta; El resultado te encantará.