Receta de Croquetas de atún y pimiento morrón sin bechamel

Las croquetas son uno de los platos más populares de nuestra gastronomía.. Su utilidad y sabor incomparable los transforman en una alternativa idónea para cualquier ocasión. Hoy os traemos una exquisita receta de croquetas de atún y pimiento sin besamel, ideal para quienes procuran una opción alternativa más ligera y saludable.

Esta receta es ideal para quienes procuran cuida tu nutrición sin abandonar al sabor. Al quitar la besamel reducimos sensiblemente la cantidad de grasas y calorías de las croquetas, transformándolas en una opción alternativa más saludable. Además de esto, el atún aporta proteínas de alta calidad y el pimiento morrón nos aporta un toque de sabor y color.

Ingredientes:

Preparación:

1. Primero que nada, vamos Escurrir bien el atún para eliminar el exceso de aceite.. Lo desmenuzamos y reservamos.
2. Picar finamente la cebolla, el pimiento morrón y el ajo. En una sartén con un tanto de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta el momento en que estén dorados.
3. Añadimos el pimiento morrón picado y cocine a fuego medio hasta el momento en que estén tiernos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Aañadimos el atún desmenuzado a la sartén y entremezclar bien con las verduras salteadas. Cocinamos unos minutos a fin de que se integren los sabores.
5. Próximo, Añade la harina a la sartén y revuelve. continuamente a fin de que se cocine y se mezcle bien con el resto de los ingredientes. La harina actuará como espesante y nos dejará formar las croquetas sin emplear besamel.
6. Agrega toda la masa de croquetas a puntito de sal y pimienta molida. Siempre y en toda circunstancia puedes agregar asimismo un toque de nuez moscada molida.
7. Una vez que la masa esté bien integrada y haya adquirido una textura consistente, Retirar del fuego y dejar enfriar.
8. Con la masa ya fría formamos pequeñas croquetas con las manos. El Pasamos por huevo batido y después por pan rallado.asegurándose de que queden bien cubiertos.
9. En una sartén con rebosante aceite de oliva caliente, Freír las croquetas hasta el momento en que estén doradas y crepitantes. afuera. Es esencial no poner demasiadas croquetas a la vez para eludir que se peguen.
10. Una vez fritas las ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya puedes gozar de unas exquisitas croquetas de atún y pimiento morrón sin besamel. Puedes servirlos como temtempié o como plato primordial acompañados de una ensalada fresca. Probablemente se transformarán en una alternativa recurrente en tu menú.

Atrévete a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas irreprimibles croquetas caseras. ¡Gozar!