Receta de Croquetas con sobras de cocido
Para disfrutar de un delicioso refrigerio en casa, prepárese estas deliciosas croquetas con el estofado sobrante. Son realmente deliciosos.
Las croquetas con guiso sobrante son una tentación irresistible para todos.. El guiso de fin de semana se puede reciclar y transformar en otra sabrosa comida: en este caso, croquetas doradas y deliciosas, tan fáciles de hacer como de comer. Siendo una receta simple y sin complicaciones, los niños pueden ayudar a prepararlos. Las croquetas son una excelente manera de reutilizar las sobras de otros platos. Una gran idea es hacer muchos y congelarlos ya maltratados; Cuando quieras, se sacan y se fríen en un momento.
Croquetas con mucho estofado llevan un bechamel cremoso dentro y los restos de pollo, ternera, jamón, chorizo o chorizo sin la piel. Para que la carne esté bien picada, es mejor usar tijeras. Cuando compartes un suculento estofado el domingo, siempre queda un poco para seguir disfrutando de su increíble sabor durante la semana. Las croquetas son perfectas para una reunión familiar.
Ingredientes:
Preparación de croquetas con sobras cocidas:
- Picar las sobras cocidas. Eliminación de huesos de pollo, morcilla negra y chorizo.
- Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite y fríe la cebolla picada. Cuando se vea transparente, agregue las sobras. Revuelva y cocine por cinco minutos. Reserva.
- Prepare una bechamel, calentando en una cacerola la mantequilla y dos cucharadas de aceite. Cuando se haya derretido agregar la harina, revolviendo para hacerla asar.
- En el momento la harina ha tomado un color dorado claro, agregar la leche. Golpear con algunas varillas de mano para evitar bultos.
- Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Continuar cocinando a fuego lento, continúa batiendo hasta que la bechamel comience a burbujear en la superficie y se espese.
- Retirar del fuego, colocar en un bol, agregar la salsa cocida y mezclar bien.
- Cubra con plástico, lleve al refrigerador hasta que se enfríe completamente.
- Ponga las migas de pan en un plato y en otro los huevos batidos.
- Tomar porciones de la masa ya fría con las manos mojadas. Forma en bastones de cinco centímetros de largo.
- Pasar las croquetas con las sobras cocidas primero por huevo y luego por migas de pan.
- Freír en tandas en abundante aceite.
- Escurrir sobre toallas de papel y servir.
Prepara estas deliciosas croquetas con el estofado sobrante. Sorprende a tu familia con un sabroso plato de uso. ¡Las croquetas desaparecerán en cuestión de minutos!
