Receta de crema de calabaza con puerro

Como preparar una crema de calabaza con puerro

1. Esta receta ademas de ser muy buena Es muy sencillo de cocinar. Nos aseguraremos de tener la mejor materia prima a mano. Con una combinación de sabor y color espectacular, se garantizará el éxito.
2. Pelamos la calabaza. Este paso será el más complicado, es importante tener un poco de paciencia y contar con las herramientas necesarias para lograr un resultado perfecto. Podemos comprarlo ya cortado, será una forma de acelerar la preparación.
3. Seguimos con el puerro, lo pelamos, quitamos la parte verde y cortamos la blanca en rodajas del mismo tamaño.
4. Agregamos un poco de aceite en una sartén. Sacamos el puerro. Este ingrediente le dará una suavidad muy especial al plato, de esta manera podremos darle a esta crema un fondo especial.
5. Cuando el puerro comienza a estar tierno, ponemos la calabaza cortada en trozos pequeños el mismo tamaño. Dorar la calabaza con el puerro.
6. En el momento en que la calabaza esté dorada, Incorporamos el agua. Dejaremos que la calabaza se cocine hasta que esté lista. Podemos usar un poco de caldo de verduras en lugar de agua, tendrá un poco más de sabor.
7. En aproximadamente 30 minutos a fuego medio La calabaza estará cocida. Pare el fuego, escúrralo y ponga la calabaza en el vaso de la licuadora.
8. Para dar un toque extra de cremosidad agrega los dos quesos. Aplastar Si queremos que tenga menos consistencia ponemos agua.
9. Rectificaremos sal y pimienta para obtener el equilibrio perfecto de sabor. Servimos en tazas o tazones. Decoramos con un poco de calabaza asada o semillas de lino. Tendremos un delicioso plato de cuchara listo que le gustará a toda la familia, solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.