Recetas de cocina

Receta de Crema de br贸coli

Es crema de br贸coli Es una receta sana y exquisita, id贸nea para esos d铆as en los que deseamos gozar de un ingrediente con buen铆simas propiedades. Las ventajas del br贸coli para nuestra salud son indiscutibles, vitamina, fibra y una serie de elementos que debemos a帽adir a nuestra dieta. La textura de esta crema es una maravilla ideal para peque帽os y adultos, merced a la cremosidad de la crema y al sabor del caldo de pollo fortaleceremos todav铆a m谩s un plato de cuchase inusual. Atr茅vete a probar la mejor crema de br贸coli de la historia.

Ingredientes:

  • 2 ramitas de br贸coli
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 600 ml de caldo de pollo
  • 150 ml de leche evaporada o bien crema ligera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • C贸mo preparar una crema de br贸coli

    1. Para esta receta podemos emplear un br贸coli fresco o bien congelado. Esta verdura puede llegar a nuestra mesa en mil variedades diferentes.
    2. A una buena materia prima es el secreto de cualquier plato, ahorraremos tiempo si optamos por productos congelados. De exactamente la misma forma que va a suceder con el caldo, podemos preparar caldo de pollo o bien adquirirlo ya preparado.
    3. Con todo listo nos ponemos a trabajar con el br贸coli. Preparamos una cacerola con agua, vamos a hervir el br贸coli con un pellizco de sal. Lo vamos a hacer cortado en ramos del mismo tama帽o.
    4. Cuando est茅s listo, dependiendo del tama帽o de los ramilletes puede tardar aproximadamente, va a ser el instante de drenarlo.
    5. Lo reservaremos mientras que preparamos un fondo que le va a dar una enorme intensidad a una fant谩stica crema.
    6. Pelar y recortar muy finamente la cebolla, vamos a repetir la operaci贸n con el ajo. Podemos ponerle m谩s ajo si nos agrada.
    7. Escalfamos la cebolla y el ajo hasta el momento en que est茅n tiernos. En ese instante agregamos el br贸coli que hemos cocido.
    8. Salteamos unos minutos. Preparamos el caldo de pollo, lo incorporamos para darle su lisura y sabor.
    9. Luego, A帽adiremos la leche evaporada o bien la nata. De esta manera lograremos un final incre铆ble y mantecoso.Crema de br贸coli: receta sana y deliciosa
    10. En en caso de que no disponga de leche evaporada o bien nata, podemos poner leche convencional o bien una bebida vegetal.
    11. Sazone al gusto y dejamos que se cocine todo junto por otros siete minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego.
    12. Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema fresca y exquisita. El tono del br贸coli predominar谩 en esta pasmante mezcla.
    13. Podemos servir la nata caliente o bien fr铆a. Decora con un tanto de aceite o bien unas virutas de jam贸n, va a quedar exquisito.

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