Es crema de br贸coli Es una receta sana y exquisita, id贸nea para esos d铆as en los que deseamos gozar de un ingrediente con buen铆simas propiedades. Las ventajas del br贸coli para nuestra salud son indiscutibles, vitamina, fibra y una serie de elementos que debemos a帽adir a nuestra dieta. La textura de esta crema es una maravilla ideal para peque帽os y adultos, merced a la cremosidad de la crema y al sabor del caldo de pollo fortaleceremos todav铆a m谩s un plato de cuchase inusual. Atr茅vete a probar la mejor crema de br贸coli de la historia.
Ingredientes:
C贸mo preparar una crema de br贸coli
- Para esta receta podemos emplear un br贸coli fresco o bien congelado. Esta verdura puede llegar a nuestra mesa en mil variedades diferentes.
- A una buena materia prima es el secreto de cualquier plato, ahorraremos tiempo si optamos por productos congelados. De exactamente la misma forma que va a suceder con el caldo, podemos preparar caldo de pollo o bien adquirirlo ya preparado.
- Con todo listo nos ponemos a trabajar con el br贸coli. Preparamos una cacerola con agua, vamos a hervir el br贸coli con un pellizco de sal. Lo vamos a hacer cortado en ramos del mismo tama帽o.
- Cuando est茅s listo, dependiendo del tama帽o de los ramilletes puede tardar aproximadamente, va a ser el instante de drenarlo.
- Lo reservaremos mientras que preparamos un fondo que le va a dar una enorme intensidad a una fant谩stica crema.
- Pelar y recortar muy finamente la cebolla, vamos a repetir la operaci贸n con el ajo. Podemos ponerle m谩s ajo si nos agrada.
- Escalfamos la cebolla y el ajo hasta el momento en que est茅n tiernos. En ese instante agregamos el br贸coli que hemos cocido.
- Salteamos unos minutos. Preparamos el caldo de pollo, lo incorporamos para darle su lisura y sabor.
- Luego, A帽adiremos la leche evaporada o bien la nata. De esta manera lograremos un final incre铆ble y mantecoso.
- En en caso de que no disponga de leche evaporada o bien nata, podemos poner leche convencional o bien una bebida vegetal.
- Sazone al gusto y dejamos que se cocine todo junto por otros siete minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego.
- Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema fresca y exquisita. El tono del br贸coli predominar谩 en esta pasmante mezcla.
- Podemos servir la nata caliente o bien fr铆a. Decora con un tanto de aceite o bien unas virutas de jam贸n, va a quedar exquisito.
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