Recetas de cocina
Receta de Crema de brócoli
Es crema de brócoli Es una receta sana y exquisita, idónea para esos días en los que deseamos gozar de un ingrediente con buenísimas propiedades. Las ventajas del brócoli para nuestra salud son indiscutibles, vitamina, fibra y una serie de elementos que debemos añadir a nuestra dieta. La textura de esta crema es una maravilla ideal para pequeños y adultos, merced a la cremosidad de la crema y al sabor del caldo de pollo fortaleceremos todavía más un plato de cuchase inusual. Atrévete a probar la mejor crema de brócoli de la historia.
Ingredientes:
Cómo preparar una crema de brócoli
- Para esta receta podemos emplear un brócoli fresco o bien congelado. Esta verdura puede llegar a nuestra mesa en mil variedades diferentes.
- A una buena materia prima es el secreto de cualquier plato, ahorraremos tiempo si optamos por productos congelados. De exactamente la misma forma que va a suceder con el caldo, podemos preparar caldo de pollo o bien adquirirlo ya preparado.
- Con todo listo nos ponemos a trabajar con el brócoli. Preparamos una cacerola con agua, vamos a hervir el brócoli con un pellizco de sal. Lo vamos a hacer cortado en ramos del mismo tamaño.
- Cuando estés listo, dependiendo del tamaño de los ramilletes puede tardar aproximadamente, va a ser el instante de drenarlo.
- Lo reservaremos mientras que preparamos un fondo que le va a dar una enorme intensidad a una fantástica crema.
- Pelar y recortar muy finamente la cebolla, vamos a repetir la operación con el ajo. Podemos ponerle más ajo si nos agrada.
- Escalfamos la cebolla y el ajo hasta el momento en que estén tiernos. En ese instante agregamos el brócoli que hemos cocido.
- Salteamos unos minutos. Preparamos el caldo de pollo, lo incorporamos para darle su lisura y sabor.
- Luego, Añadiremos la leche evaporada o bien la nata. De esta manera lograremos un final increíble y mantecoso.
- En en caso de que no disponga de leche evaporada o bien nata, podemos poner leche convencional o bien una bebida vegetal.
- Sazone al gusto y dejamos que se cocine todo junto por otros siete minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego.
- Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema fresca y exquisita. El tono del brócoli predominará en esta pasmante mezcla.
- Podemos servir la nata caliente o bien fría. Decora con un tanto de aceite o bien unas virutas de jamón, va a quedar exquisito.
