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Receta de Coca de masa casera y verduras

Si te gusta la pizza en casa, tienes que cocinar esta masa y verduras caseras. A todos les encantará, tomen nota de sus pasos.

los masa casera y verduras Es un plato tradicional catalán, que se consume en toda la zona mediterránea. Este plato es muy similar a una pizza, solo que su masa es más gruesa, cubierta con verduras y aceitunas. Las ventajas de preparar la pasta de coca en casa es que puede adaptarse a cualquier moho. Además, puede incorporar en ella las verduras que más le gustan o, quizás, las que tiene a mano. Hacer la pasta de coca es una tarea muy simple que requiere pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Las verduras son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y, por lo tanto, la importancia de incluirlas en la dieta diaria.

El origen de la palabra "coca", proviene de la palabra kok de los holandeses, durante el período del Imperio carolingio. La coca se inventa como una solución a situaciones en las que la masa de pan no creció.. Para no perderlo, las amas de casa lo cocinaron en forma plana, le agregaron azúcar y lo sirvieron de postre. La coca es muy versátil, ya que te permite agregar diferentes alimentos. Se pueden preparar pasteles dulces, semiduros, salados, abiertos, taponados y perforados.

Ingredientes:

Para la misa:

  • 300 g de harina de trigo
  • 25 g de levadura fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de agua tibia
  • ½ cucharada de sal
  • Para el llenado:

    • 1 berenjena
    • 1 calabacín
    • 1 cebolla
    • 10 champiñones limpios
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1/2 pimiento verde
    • ½ cucharadita de orégano en polvo
    • 15 aceitunas negras
    • Aceite de oliva
    • 1 pizca de pimienta negra
    • 1 pizca de sal

    Cómo preparar masa y verduras caseras:

    1. En un tazón grande, tamizar la harina y agregar la sal.
    2. Hacer un agujero en el centro de la harina.
    3. Calienta el agua en el microondas en una fuente adecuada para este tipo de horno. Horario a 15 segundos. Al retirarlo, compruebe que el agua esté tibia.
    4. Entonces, Diluir la levadura en agua tibia..
    5. Incorporar la mezcla de agua de levadura en el centro del volcán.. Revuelva con la ayuda de una cuchara.
    6. Añadir dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Revuelva para integrar los ingredientes.
    7. Sobre una superficie plana, previamente enharinada, colocar la masa. Amasar hasta retirar la masa de las manos. Y ser totalmente homogéneo. Hacer una pelota
    8. Cúbralo con un paño y déjelo reposar durante una hora.
    9. Mientras, Cortar la cebolla, los pimientos, la berenjena, el calabacín y los champiñones en rodajas finas.
    10. Añadir suficiente sal a las berenjenas. Ponerlos en un colador durante 20 minutos. Retirar y secar con papel absorbente.
    11. Estira la masa con la ayuda de un rodillo. en un papel de hornear, hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio y un poco más en los bordes.
    12. Precaliente el horno a 180 grados.
    13. Coloque el aceite de oliva en la masa, Con la ayuda de un cepillo de cocina.
    14. Poner las rodajas de todas las verduras, los champiñones y las aceitunas negras., distribuidos por toda la superficie de la masa.
    15. Espolvorear Orégano, una pizca de sal y una pizca de pimienta.. Añadir un poco de aceite de oliva en las verduras.
    16. Coloque la masa sobre la rejilla del horno., con el papel del horno. Hornee por 25 minutos hasta dorar la masa y las verduras, evitando que se quemen.Pasta casera y verduras.

    Usted tendrá el éxito asegurado en su hogar cuando decore su mesa con una coca de masa y vegetales hechos en casa. Es un plato delicioso que dejará a todos satisfechos. Además, puede incorporar otras verduras para mimar a sus invitados.

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