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Receta de Alfajores de dulce de leche

¿Te apetece cocinar un delicioso bocado dulce en casa? Prueba esta receta de alfajores de leche y te sorprenderá. Parece laborioso, pero es muy fácil.

Los alfajores de dulce de leche son una tentación. Para disfrutar como una delicia entre comidas o merienda. Una vez que los pruebes, todos te amarán en casa. Este dulce nos viene de los árabes, que lo introdujeron en Europa. Más tarde, la receta cruzó el océano y llegó a Argentina, donde se combinó con el delicioso dulce de leche. En este país se consumen tanto que se ha convertido en parte de su identidad cultural. Esta preparación tiene un recubrimiento de chocolate, aunque se puede usar merengue, glaseado o simplemente coco rallado para los bordes. El relleno también puede variar, dependiendo de los gustos de cada uno; Con dulce de leche son maravillosos.

Los alfajores de dulce de leche tienen siglos de historia.. A lo largo del tiempo han ido a diferentes comensales. Hay muchas variedades. Los cubiertos de chocolate son clásicos. Son un dulce ideal para tener en la nevera, duran hasta una semana más. El gusto por lo dulce de la casa seguramente le encantará esta deliciosa receta dulce. ¡Son muy simples de hacer!

Ingredientes:

Para la misa:

  • 180 gr de harina
  • 80 gr de almidon de maiz
  • 80 gr de azucar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de miel
  • 150 gramos de mantequilla
  • Vainilla
  • Para el llenado y cobertura:

    • 400 gr de dulce de leche confitada
    • 200 gr de manteca
    • 400 gr de chocolate para derretir

    Cómo preparar los alfajores de dulce de leche:

    1. En un bol mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. Junto con la mantequilla cortada en cuadraditos.
    2. Únete con tus manos hasta formar una masa suave. Envolver en plástico y dejar reposar en la nevera durante media hora.
    3. Precaliente el horno a temperatura media.
    4. Engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
    5. Estire la masa con el rodillo hasta que esté bien.
    6. Con un cortador de dos pulgadas de diámetro, cortar círculos que se alojarán en la bandeja separadas unas de otras.
    7. Hornear durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
    8. Derrita el chocolate picado y la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
    9. Unte la mitad de las galletas con un montón de dulce de leche.
    10. Únete con otra cookie para formar los alfajores.
    11. Bañarse con el chocolate derretido.
    12. Deje secar la tapa antes de servir los alfajores de dulce de leche.Alfajores de dulce de leche

    Si te apetece algo dulce, date un gusto con estos ricos alfajores de leche dulce. Para guardarlos, solo tienes que colocarlos en un recipiente hermético. Aunque seguramente no quedará ninguno!

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