Receta de churrasco al horno
Si te agrada cocinar carne en casa, hay unas recetas sencillísimas de preparar, exquisitas en su sabor y textura. Un caso es esta receta de churrasco al horno.
Para los amantes de las carnes rojas, Esta receta de churrasco al horno es el platillo idóneo para gozar en una comida esencial. La combinación de sabores que contiene este plato es deliciosa. La increíble textura de la carne va a hacer las exquisiteces de todo el que la pruebe. Si nuestra pretensión es asombrar a nuestros convidados con una exquisita comida, esta puede ser una genial opción. Es capaz para el almuerzo o bien la cena, así sea en familia o bien con amigos siempre y en todo momento resaltará.
El churrasco es la parte trasversal de la falda del animal. Es una pieza sumamente polivalente puesto que se puede preparar de diferentes formas. A la plancha, a la plancha o bien al horno es delicioso. Concretamente, el bife de ternera es una carne muy consumida que se puede acompañar con diferentes guarniciones y la combinación siempre y en todo momento va a ser genial.
Si se consume con moderación, la carne de res puede ser exageradamente ventajosa para la salud.. Aporta nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Es rico en agua, proteínas y minerales. La vitamina B6 que contiene ayuda a apresurar el metabolismo y apoya el sistema inmunológico. Asimismo aumenta la síntesis de proteínas.
Es una carne que ayuda a combatir la anemia por su alto contenido en hierro, una genial fuente de potasio, esencial en el desarrollo de los músculos y en la capacitación de hormonas. Asimismo aporta cinc, que tiene propiedades antioxidantes, y magnesio, que ayuda a sintetizar proteínas. Además de esto, aporta ácido linoleico, ideal para la regeneración de tejidos.
Ingredientes:
Para la salsa:
- 60 mililitros de vino blanco
- 60 mililitros de vinagre
- 150 gramos de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cebolla
- 3 cayena
- 1 cucharada de pimientos morrones
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de granos de pimienta
- 1 cucharadita de café con tomillo
- 1 cucharadita de curry
- Un manojo de perejil
Cómo preparar churrasco al horno:
- Precalentamos el horno a doscientos grados.
- Dejamos que la carne se caliente unos minutos tras sacarla de la nevera.. El churrasco que se cuece al horno es más espeso que el que se emplea en el asado. Podemos señalar en la carnicería que es para enhornar y van a saber cortarlo.
- Salar el bisté por los dos lados y poner sobre las rejas del horno.. Si deseamos podemos incorporarle ciertas condimentas para darle más sabor.
- Debajo de la reja ponemos un bol con agua para recoger la grasa y darle un tanto de humedad a la carne. Si lo prefieres, asimismo puedes poner un tanto de vino blanco, en vez de agua, que aportará un perfume bien interesante.
- Horneamos a lo largo de más o menos media hora, o bien hasta el momento en que la carne esté en el punto que deseamos.
- Mientras tanto preparamos la salsa. Recortar finamente el perejil, la cebolla y los pimientos morrones.
- Mezclamos todos y cada uno de los ingredientes de la salsa en un bol. Tapar y dejar descansar un rato para acentuar su sabor. La idea con este género de salsas es prepararlas un día ya antes a fin de que al consumir sean más aromatizadas y ricas.
- Forramos una fuente con papel y cuando la carne esté lista la ponemos en ella. Pincelar con la salsa preparada o bien con aceite de oliva. Dejamos una hora más cocinando en el horno, mientras que estamos pendientes y le damos la vuelta a fin de que se hornee por los dos lados.
- También preparamos las patatas para acompañar la carne. Las lavamos bien asegurándonos de quitar todos y cada uno de los posibles restos de suciedad que todavía puedan tener. Ahora, cortamos en rodajas gruesas, de unos tres centímetros.
- Cuece las patatas en una olla con rebosante agua, sal y una hoja de lauro a fuego medio. Cocine por más o menos veinte minutos. Vamos a saber que están ya listas cuando al pinchar estén blandas. Reservamos.
- A la hora de servir Vertimos un chorrito de aceite de oliva sobre las patatas para darle un toque especial.
- Para entonces, la carne habría de estar lista. Es esencial revisarlo continuamente para no quemarnos.
- Debe estar dorado por los dos lados. Retirar del horno y servir con la salsa y las patatas.
Esta receta de churrasco al horno es una preparación fácil y exquisita. El secreto es tener carne de calidad, lo que lleva tiempo es la cocción de la carne, no obstante el resultado valdrá plenamente la pena. La salsa se puede verter sobre la carne o bien servir separadamente. La cocción va a ser la que le guste a cada comensal.
La receta de churrasco al horno es una genial opción para preparar en casa. Es ideal tanto para adultos para los más pequeños de la casa. A todos les encantará por su exquisito sabor y su increíble textura. Es una deliciosa opción alternativa al churrasco a la brasa. Además de esto, podemos acompañarlo con otras guarniciones como verduras al vapor, arroz o bien ensalada.
