Receta de Ceviche de langostinos, merluza y naranja
El verano está aquí y desea tener platos frescos, aromáticos, sin grasa y con sabor. Prepara este ceviche de camarones, merluza y naranja.
los Ceviche de camarón, merluza y naranja es una receta extremadamente completa y original. Es posible innovar y cambiar ciertos ingredientes para satisfacer los gustos de los comensales. El ceviche es un plato que contiene carne, principalmente pescado o mariscos, que se marina en jugos cítricos. Es delicioso, fresco y muy ligero, ideal para servir un excelente entrante y sorprender en alguna ocasión especial.
los ceviche de gambas es una sabrosa alternativa, mucho más si se combina con alimentos que lo acompañan, así como con merluza y naranja. El resultado es un plato que impacta, entre otras cosas, el sabor cítrico que le da a la fruta. El ceviche Es una preparación típica de varios países latinoamericanos. y se ha extendido a otras latitudes del mundo.
Ingredientes:
Cómo preparar langostinos, merluza y ceviche de naranja:
- Primero, pelar y limpiar las gambas, quitando la parte oscura. También quite la piel y los huesos de la merluza. Y limpiarlo. Séquelo con papel absorbente y coloque ambos peces en un recipiente hermético.
- Por razones de higiene y seguridad, llevar las gambas al congelador por 48 horas, ya que se consumirán sin cocción previa, solo se macerarán con jugo de cítricos. Si se compraron congelados, omita este paso, solo tiene que descongelarlos.
- Al preparar el ceviche, retírelos del congelador unas horas antes.
- Pelar, lavar y cortar la cebolla morada y el pimiento en piezas muy pequeñas Pelar y exprimir las naranjas y libro.
- Lavar las hojas de cilantro Y cortarlos.
- Cortar la merluza en tacos de medio cm y colóquelo en un recipiente hondo.
- Entonces, agregar rodajas de cebolla y pimiento, sal, pimienta, jugo de naranja y cilantro picado.
- Eliminar los ingredientes para integrar y para que el pescado esté muy bien impregnado con jugo de cítricos. Llevar a la nevera y dejar marinar durante una hora.
- Mientras, cortar las gambas en rodajas y después de un tiempo, agréguelos al mismo contenedor. Deja marinar durante veinte minutos más, hasta que las gambas cambien de color.
- Retire del refrigerador, rectifique la sal y sirva.
El ceviche de camarones, merluza y naranja es una alternativa que se distingue especialmente por su toque fresco. Y sorprende ser marinado con naranja. No olvide probarlo, es extremadamente fácil de hacer y siempre se enamora de su sabor y presentación característicos.
