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Receta de caz贸n asado con guarnici贸n de br贸coli

Esta receta de pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli no tiene complicaciones, es muy f谩cil de seguir. 隆No dejes de probarlo en casa!

La receta de pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli es pr谩ctica, deliciosa y muy sencilla de preparar.. El pez perro es una especie de tibur贸n peque帽o, cuya carne es firme, contundente y especial para asar en trozos grandes. Su agradable textura y sabor est谩n de moda en la cocina espa帽ola, que es el mayor consumidor de este pescado. Es una verdadera joya dentro del pescado, que est谩 en el mercado a un excelente precio. Generalmente se vende salado o marinado; Tambi茅n se logra fresco, ideal para hacer una comida familiar rica y saludable.

El pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli es una comida recomendada para las personas con diabetes o problemas card铆acos, porque no tiene colesterol ni grasas saturadas. El pez perro se destaca por su alto contenido de prote铆nas de calidad, que ayudan a fortalecer los m煤sculos y proporcionan energ铆a adicional al cerebro. El br贸coli se considera una planta anticancer铆gena, por todos los nutrientes que proporciona. Entre ellos se encuentran amino谩cidos esenciales, potasio, zinc y vitaminas C, A y E.

Ingredientes:

  • 700 gr de pez perro
  • 1 planta de br贸coli
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr de tomates cherry
  • 1 rama de perejil
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 jugo de lim贸n
  • Sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen
  • C贸mo preparar pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli:

    1. Llena una olla con agua y una cucharada de sal. Poner a hervir.
    2. Cortar los gruesos tallos de br贸coli, separando los "arbolitos".
    3. Cuando el agua rompa el hervor, baja el fuego y sum茅rgelo Br贸coli por cinco minutos. Escurrir muy bien y reservar.
    4. Lavar y secar el pez perro. Cortar en trozos.Bagre asado con guarnici贸n de br贸coli
    5. Salpimentar al gusto.
    6. Mezcle el jugo de lim贸n con el ajo finamente picado y el perejil.
    7. Deje el taz贸n marinado en esta mezcla durante 15 minutos.
    8. Engrasa ligeramente la plancha y asa los filetes con todo su jugo, por cinco minutos en cada lado.
    9. Para la guarnici贸n, calienta una sart茅n con tres cucharadas de aceite.
    10. Pica la cebolla y saltea hasta que se vea transparente.
    11. Agrega los tomates cortados por la mitad. Contin煤a cocinando por tres minutos.
    12. Sazone con comino, sal y pimienta al gusto.
    13. Finalmente, agregue el br贸coli. Saltear durante dos minutos y retirar del fuego.
    14. Sirve el pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli de inmediato.

    Prepare un rico y saludable pez perro asado con guarnici贸n de br贸coli para toda la familia. Una receta simple, completa y sabrosa para degustar en el almuerzo o como una cena ligera.

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