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Receta de Sabayón de huevo con frutas gratinadas

Si desea preparar postres fáciles en casa, escriba la receta de este sabayón de huevo con frutas gratinadas. Una deliciosa merienda dulce.

El sabayón de huevo con frutas gratinadas es un postre sofisticado y delicioso. Se sirve caliente, ideal para combatir un frío día de otoño. Esta sabrosa crema a base de huevo es originaria de Italia; No se sabe con certeza quién creó la receta, aunque se sabe que, además de ser uno de los postres favoritos, funcionó como un restaurador. Esta fama hizo que el sabayón se extendiera en la gastronomía de toda Europa. De hecho, fue la base de los primeros helados cremosos de la historia. En casa es muy fácil hacer la receta; Una vez que se obtiene el punto, el sabayon se puede usar para innumerables postres. Una muy simple es combinarla con frutas de temporada.

Este huevo sabayon proporciona una gran cantidad de vitamina A, viniendo de la yema. También tiene minerales esenciales como el calcio, que fortalece los huesos. Otro componente importante aportado por las yemas es la colina; Es un buen nutriente positivo para la eliminación de toxinas, que favorece la memoria, la contracción muscular y ayuda al crecimiento de las células. Las yemas de huevo son antioxidantes potentes, ricos en sustancias saludables que previenen enfermedades oculares degenerativas. Las frutas proporcionan fibra, vitaminas y minerales que ayudan a que estos postres no solo sean deliciosos, sino también nutritivos y enérgicos.

Ingredientes:

  • 6 yemas
  • 50 gr de azúcar
  • 100 ml de vino dulce moscatel
  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • 80 gr de frambuesa
  • 1 durazno en almíbar
  • 2 kiwis
  • 4 higos
  • Cómo preparar sabayón de huevo con frutas gratinadas:

    1. Prepara un jarabe. Para hacer esto, coloca el azúcar y el vino en una olla. Llevar a fuego lento hasta que comience a hervir. Dejar cocinar por cinco minutos y retirar.
    2. Coloca las yemas en un tazón. Con batidora eléctrica, batir hasta que esté espumoso.
    3. Agregue el jarabe caliente, en forma de hilo mientras revuelve.
    4. Continúa batiendo hasta que las yemas dupliquen su volumen. y enfriar
    5. Pelar la manzana, la naranja y el kiwi.s. Cortar por la mitad y quitar las semillas.
    6. Cortar las frutas en trozos pequeños.
    7. Extiende las diferentes frutas en cuencos de cerámica Apto para horno o en platos hondos.
    8. Vierte el sabayon encima.
    9. Llevar al horno precalentado a una temperatura fuerte hasta que la superficie esté gratinada.
    10. Sirve el huevo sabayon con frutas gratinadas mientras aún está caliente.Sabayon de huevo con frutas gratinadas

    Date un sabor sabroso y dulce con este delicioso postre de sabayón de huevo con frutas gratinadas. Perfecto para recuperar fuerzas. Preparar la receta no te llevará más de media hora. ¡Es muy fácil de hacer!

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