Receta de Callos rebozados en salsa

Este fórmula de guatitas empanizados en salsa Se tráfico de una opción fantástica para disfrutar en cualquier momento u ocasión porque, adicionalmente de ser muy viable de preparar, su sabor es sencillamente extraordinario. No hace equivocación ser un habituado cocinero para conseguir un resultado que enamorará a tus invitados y, adicionalmente, es otra forma de disfrutar de uno de los platos tradicionales de la restauración española.

Los guatitas, adicionalmente de deliciosos, son un Excelente fuente de proteína. Por consiguiente, su consumo favorece, entre otras cosas, el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos. Por otro banda, todavía son ricos en colágeno, ideal para el cuidado de las articulaciones, la piel y los huesos. Adicionalmente de todo lo antecedente, tienen un suspensión contenido en minerales y vitaminas, especialmente vitamina B12, que contribuye a reforzar el sistema inmunológico y con ello resumir significativamente las probabilidades de desarrollar una gran variedad de enfermedades. Por posterior, y a pesar de todos sus beneficios, todavía debemos destacar que el consumo de guatitas debe ser siempre moderado porque todavía tienen un suspensión contenido en sodio y colesterol.

Ingredientes para los guatitas:

Ingredientes para la masa:

• 2 huevos
• Harina para arrebozar
• Pan rallado
• Grasa de oliva impenetrable extra

Ingredientes para la salsa:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate juicioso
• 1 vaso de caldo blanco
• 1 vaso de caldo de carne
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 pimiento
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Grasa de oliva impenetrable extra

Cómo preparar esta fórmula de guatitas empanizados en salsa:

1. Lo primero que debemos hacer es Aclarar aceptablemente los guatitas con agua fría. y luego los ponemos en una olla espacioso con mucho agua pegado con la zanahoria y la cebolla previamente peladas, todavía le añadimos un poco de sal y la hoja de corona.
2. Usted debe Dejar cocer los guatitas durante dos o tres horas. o hasta que esté tierno. Transcurrido el tiempo indicado, retirar del fuego, patinar aceptablemente y dejar apaciguar de forma natural.
3. Una vez que los guatitas estén fríos o a temperatura bullicio, Proceda a cortarlos en trozos medianos. Ahora pasamos cada uno de estos trozos por harina, huevo trillado y pan rallado.
4. En una paila ponemos mucho unto de oliva impenetrable extra y lo ponemos a fuego medio. Cuando el unto esté caliente procedemos a Freír los guatitas hasta que queden crujientes y dorados.Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de lípido.
5. Mientras se cocinan los carrusel, en otra paila añadimos un chorrito de unto de oliva impenetrable extra y procedemos a Sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos.previamente pelados y picados finamente a fuego medio.
6. Cuando estos ingredientes estén tiernos, añadimos el tomate y Cocine los minutos necesarios hasta que la salsa se reduzca.En este punto, añadimos el pimentón dulce. Debemos remover muy aceptablemente todos estos ingredientes para que se integren aceptablemente y, adicionalmente, para que no se quemen. Si es necesario, reducimos un poco el fuego.
7. Próximo, añadir el caldo blancoSubir un poco la temperatura, remover y cocinar durante varios minutos hasta que el pimple se evapore por completo.
8. Añade todavía el caldo de carne y el pimiento picante.. Rectificar la sal y la pimienta negra recién molida, remover y descabalgar el fuego. Cocinar durante 15 minutos más.
9. En este punto, Añadir los guatitas previamente empanizados y lo dejamos al fuego 10 minutos más, este tiempo es importante para que los guatitas absorban todo el sabor y emanación de la salsa.
10. Cuando estén listos, Retirar del fuego y dejar reposar. Unos minutos antaño de servir caliente.

Información nutricional: 550 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Refrigerio

Como ves, esta fórmula de guatitas empanizados en salsa es una opción ideal para sorprender a nuestra tribu con un sabor tradicional y delicioso. Lo mejor es que es muy viable de preparar, aunque es importante tener en cuenta y respetar los tiempos de cocción para que el resultado final sea consumado. ¿Te animas a preparar esta deliciosa fórmula?