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Receta de boquerones al horno
Estas anchoas al horno son una receta saludable y deliciosa que nos permite cuidarnos un poco más.
Estas anchoas al horno Son una receta saludable y deliciosa que nos permite cuidarnos un poco más. Si somos amantes de esas anchoas empanadas que con un poco de limón y un vino blanco nos ofrecen las mejores sensaciones posibles, disfrutaremos de este plato al máximo. Cocinaremos un pescado azul especial como la anchoa de una manera más saludable y horneada. Eso no significa que abandonemos la textura crujiente, la obtendremos de una manera diferente. Prepare las migas de pan y un poco de vinagre, tome nota de cómo preparar algunas anchoas al horno del restaurante.
Ingredientes:
Como preparar anchoas al horno
- Comenzaremos esta receta en el mismo mercado de pescado o en casa. Vamos a buscar las anchoas más frescas, deben limpiarse perfectamente, Retire el intestino, la cabeza y las espinas. Este pescado muy limpio es increíble, se come con mucha facilidad y puede llegar a ser un elemento esencial de cualquier menú semanal saludable.
- Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal., de esta forma evitaremos que las anchoas se peguen y podemos sacarlas fácilmente del horno sin romperlas.
- Salpimentamos al gusto y estamos colocando una capa de anchoas en una fuente para horno. Agregaremos un poco de aceite en la base para que estén más crujientes.
- Ponemos las migas de pan sobre las anchoas. Uno de los secretos de esta receta es agregar un poco de pimentón, le dará color y sabor a un plato tradicional como este. Podemos mezclarlo con pan rallado o espolvorearlo encima.
- Seguimos colocando otra capa de anchoas encima, debemos dejarnos como una especie de tarta de anchoas al horno. Ponemos una capa de pan rallado con el pimentón nuevamente.
- Vamos a dar sabor a este plato. En un vaso mezclamos un poco de vinagre con aceite. Riega las anchoas con esta mezcla, le dará un sabor especial. Si queremos que sean más suaves, en lugar de vinagre pondremos un poco de limón, el efecto será similar.
- Esta fuente irá directamente al horno a 180º durante unos 20 minutos., comprobamos que las anchoas se hayan cocinado a la perfección con este toque crujiente que tanto nos gusta. Podemos comerlos fríos o calientes, estarán geniales con un poco de limón. Tendremos un aperitivo o una elegante cena para picotear.
