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Receta de Bonito en salsa agridulce

Bonito en salsa agridulce es otra excelente opción para probar esta carne marina saludable y apetitosa … ¿Quieres cocinar?

La preparación de bonito en salsa agridulce es más fácil de lo que muchos piensan. Para muchos en Occidente puede parecer difícil llevar a cabo este tipo de compañía. Esto es normal porque este tipo de preparación no es común en nuestra gastronomía. Las salsas agridulces se originaron ocasionalmente en China y son bastante comunes en la cocina asiática. Estas elaboraciones son ampliamente utilizadas para sumergir o preparar carnes como ganso, camarones, pollo y cerdo, especialmente en la cocina cantonesa. Los ingredientes más comunes en este tipo de preparación son vinagre de arroz, pimiento, cebolla, soja, piña y azúcar o miel, entre otros. Existen diversas variaciones de estos condimentos según el área geográfica.

Las salsas prefabricadas de hoy no son productos demasiado saludables. Debido a su contenido de azúcar. Sin embargo, aprender a hacer esta salsa en una cacería es muy recomendable. Este condimento generalmente está hecho de ingredientes bastante saludables. Por ejemplo, es aconsejable consumir un poco de vinagre semanalmente debido a su alto contenido de polifenoles y vitaminas antioxidantes. Además, su preparación casi siempre requiere la incorporación de un cítrico como la piña o la naranja. Lo importante es que, como cualquier salsa, no se debe consumir en exceso. Entonces verás lo fácil que es preparar un buen agridulce en salsa agridulce … ¡Presta atención!

Ingredientes:

  • 4 lomos de bonito
  • 2 cebollas
  • 2 naranjas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 15 gramos de azúcar
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar bonito en salsa agridulce:

    1. Exprime el jugo de las dos naranjas.
    2. Mezcle el jugo de naranja, el jarabe de arce y la salsa de soja en un tazón.
    3. Marinar los lomos de atún en la mezcla anterior y colocar en el refrigerador durante tres horas..Atún en salsa
    4. Cortar la cebolla en juliana y saltear en una sartén con aceite de oliva y azúcar. Cubra y cocine por unos 15 minutos a fuego lento..
    5. Retire el bonito del refrigerador y cocine la mezcla marinada en una cacerola hasta obtener una salsa espesa.
    6. Dorar los lomos de atún por ambos lados en una sartén separada con aceite de oliva..
    7. Saca el bonito de la sartén y pasa por las semillas de sésamo tostadas..
    8. Sirve el bonito con la salsa y las cebollas caramelizadas.
    9. Pon el conjunto al punto de sal.

    Preparar una salsa agridulce al estilo cantonés no es tan difícil. Lo fundamental en su preparación es saber cuáles son sus ingredientes y las proporciones correctas.

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