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Receta de bocata trufado

La receta del bocadillo trufado es una vieja tradici贸n espa帽ola. Realmente, no se tiene certidumbre sobre el aut茅ntico origen de esta preparaci贸n, mas se populariz贸 a lo largo del reinado de Alfonso X. Ciertos estudiosos afirman que este comestible tiene como referencia la costumbre de ciertas tribus precolombinas de comer una verdura rellenando el medio de 2 tortillas gruesas hechas con ma铆z. Otros atribuyen su origen a la manera en que los criados nutr铆an al Conde de Sandwich para no interrumpir las partidas de cartas en las que participaba este noble. En todo caso, el bocadillo es de exactamente la misma familia que el bocadillo y tiene exactamente la misma finalidad, comer algo veloz y nutritivo.

La receta del bocadillo trufado es para gozarla de vez en cuando. Esto es debido a que la trufa no es un comestible asequible. No obstante, merece la pena invertir algo de dinero para darnos un capricho en una circunstancia especial. Pese al alto costo de este comestible, se puede adquirir en tiendas expertas en charcuter铆a. El resto de ingredientes son comunes en la cocina de Espa帽a.

Lo mejor es que este bocadillo es delicioso y muy nutritivo. En verdad, la trufa es una de las verduras con mayor contenido en vitaminas B2, B3, B9 y C, aparte de hierro, calcio, magnesio, azufre, potasio, f贸sforo, yodo y selenio. Adem谩s de esto, este ingrediente contiene mucha agua y poca grasa. Por esta raz贸n, es conveniente incluirlo como una parte de una dieta saludable. Ahora, te explicamos de qu茅 forma preparar este bocadillo paso a paso鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 panecillo
  • Grasa blanca de jam贸n ib茅rico
  • trufa fresca
  • Aceite
  • Sal
  • C贸mo preparar la receta del bocadillo trufado:

    1. Colocar la trufa en un tarro de cristal as铆 como el huevo para trufarla. Reservar en la nevera a lo largo de un par de d铆as y secar de cuando en cuando.trufas
    2. Retirar la preparaci贸n de la heladera, retirar el huevo, rajar y rehogar en una sart茅n.
    3. Cortar el pan por la mitad a lo largo y torrar en la plancha.
    4. Poner las lonchas de grasa de jam贸n sobre la mitad del pan.
    5. Coloque el huevo sobre las lonchas de jam贸n y a帽ada sal al gusto.
    6. Rallar la trufa y extender sobre el huevo.
    7. Poner la otra mitad del pan como tapa y servir.

    Este bocadillo es un plato delicioso y simple de preparar. Si bien la costumbre es comer este g茅nero de bocadillo en la cena, asimismo es ideal para un desayuno dominical. Con esta receta de bocadillo trufado haces una comida completa. Adem谩s de esto, esta preparaci贸n te puede sacar de un aprieto cuando tienes poco tiempo y precisas comer bien鈥 Tus convidados van a quedar muy agradablemente sorprendidos. 隆Cocinemos!

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