Receta de bizcocho esponjoso portugués de 3 ingredientes

Cómo hacer un bizcocho portugués de 3 ingredientes

1. Esta receta es extremadamente fácil de preparar., con una combinación de ingredientes que siempre podemos tener en casa y un resultado increíble. No vamos a poner nada más que lo imprescindible, aunque podemos aromatizarlo con vainilla o limón.
2. Empezaremos esta tarta encendiendo el horno. Lo ponemos a 180º para que estés listo para recibir este maravilloso dulce. También preparamos la fuente de horno, forrada con papel vegetal.
3. Seguimos con los huevos quienes serán los principales protagonistas de este pastel. Separamos las claras de las yemas. Uno de los secretos para hacerlo perfecto es montar previamente los claros hasta el punto de nieve.
4. Ponemos las claras en un bol y las batimos con ayuda de varillas eléctricas hasta que estén bien firmes. Agregamos una pizca de sal para mantenerlos más firmes y bríndenos un resultado más apropiado.
5. Vamos a mezclar las yemas con el azúcar. Batimos hasta que tengamos una crema que tendrá un color más pálido. A esta base podemos añadir opcionalmente un poco de esencia de vainilla.
6. También te quedará muy bien un poco de limón que te da ese sabor que marcará la diferencia. Este paso es una opción, pero puede darte el sabor que necesitará este manjar.
7. Con todo listo lo haremos agregue la harina tamizada a los huevos con el azúcar, lo vamos incorporando sin dejar de remover.
8. Podemos adaptar esta receta con harina de trigo integral o azúcar morena Si queremos hacerlo más digestivo, es una buena opción.
9. El procedimiento será el mismoEl final será la unión de los blancos a punto de nieve en una masa que quedará muy esponjosa.
10. Fusionemos las dos masas con movimientos envolventes para que quede más firme. La esponjosidad es el factor clave.
11. En un molde que tendremos listo, vertemos la masa. Horneamos a 180º durante unos 40 minutos hasta que tengamos una tarta perfecta.
12. Comprobamos la cocción con un palillo, si sale limpio, ya está. Podemos sacarlo del horno.
13. Esperamos un poco antes de desmoldarlo. Cuando hace frío desmoldar y decorar, este bizcocho admite infinitas capas superiores.
14. Podemos poner un poco de yogur o un poco de chocolate para darle un toque muy especial. También se verá genial con una simple casa de azúcar glas. Todo es posible con una combinación de ingredientes y sabores básicos que harán las delicias de los paladares más exigentes.