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Receta de pollo rústico con mostaza y limón

Si quieres preparar el pollo de una forma diferente a la habitual, no dejes de probar esta receta de pollo rústico con mostaza y limón. Aquí te dejamos el paso a paso.

Siempre es bueno tener varias recetas en casa para preparar el popular pollo, esta es la mejor manera de mantener la variedad y no aburrirse de comer siempre lo mismo. La receta rústica de pollo con mostaza y limón tiene un sabor intenso y un color atractivo, lo que hace de este plato una opción irresistible. La mostaza es una semilla de larga tradición culinaria que acompaña a las carnes blancas. Los romanos ya lo usaban como especia y también como medicina, hoy se usa como aderezo o como ingrediente en múltiples platos. Cabe destacar que la mostaza no tiene calorías ni grasas y nos aporta un alto porcentaje de proteínas vegetales y minerales, como calcio y fósforo.

El pollo contiene proteínas de alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Esto lleva a la pregunta de qué son los aminoácidos esenciales. Se trata de compuestos orgánicos que el organismo no es capaz de producir por sí solo, pero que son necesarios para su funcionamiento. Por eso es importante consumirlos a través de los alimentos. Las proteínas dan energía al cuerpo, contribuyen al funcionamiento del sistema muscular y del sistema nervioso, también ayudan a formar y regenerar todos los tejidos del cuerpo. Además, intervienen en el correcto funcionamiento del metabolismo, por lo que es importante el aporte nutricional de un buen muslo o pechuga de pollo. Lo mejor es disfrutar de todos sus beneficios con una buena receta que lo haga, además de saludable, delicioso.

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 4 cucharadas grandes de mostaza
  • Jugo de 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • Dos cucharadas de mantequilla
  • sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cómo preparar la receta de pollo rústico con mostaza y limón:

    1. Machacar el ajo en un mortero.
    2. Sazone los muslos de pollo con el ajo, sal y pimienta al gusto.
    3. Pon un chorrito de aceite virgen extra en una cacerola grande. Luego, agrega la mantequilla y espera a que se derrita. También se agrega aceite para que la mantequilla no se queme.
    4. Pon los muslos de pollo en la cacerola y deja que se doren uniformemente.
    5. Agrega el jugo de limón, 2 tazas de agua y la mostaza.
    6. Cuando comienza el primer hervor, tDeja la cacerola a un lado y espera a que los muslos estén bien cocidos. Si es necesario, puede agregar el agua necesaria, para que la cocción no se seque.
    7. Rectifica el punto final de sal.Pollo rústico con mostaza y limón

    Enriquece el menú de la casa con esta deliciosa receta de pollo rústico con mostaza y limón. Disfrutarás de la exquisita mezcla entre el característico sabor de esta semilla y los cítricos de la fruta. Una receta que no te dejará mal. Disfruta de ese delicioso y sencillo platillo que te hará salir fácilmente de la rutina. Acompaña con patatas y una ensalada y todos quedarán satisfechos, a los más pequeños de la casa les resultará una receta divertida, con un sabor muy original, y les encantará repetir.

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