Receta de Arancine siciliana
La arancina siciliana es ideal para esos momentos entre comidas cuando nos da hambre. Toma nota de tus pasos. Es muy simple.
La arancina siciliana puede convertirse en otra forma de comer alimentos fritos. Esta especialidad es originaria de Italia, puntualmente de la cocina tradicional de Sicilia. Básicamente, estas son croquetas basadas en una pasta de arroz. Estos bocadillos son generalmente de forma redonda y de tamaño mediano; Además, el uso de azafrán les da un aspecto anaranjado característico. Se cree que Messina es la cuna de esta propuesta gastronómica, donde se considera un plato típico.
La cantidad de ingredientes utilizados para esta preparación permite que la comida sea muy completa.. En general, en Italia este plato se usa como aperitivo, plato principal o merienda. Esta receta de comida italiana hará las delicias de los más pequeños de la casa.
Ingredientes:
Prepara arancina siciliana:
- Lave y pique la zanahoria en trozos delgados.
- Picar el apio y la cebolla. en piezas delgadas
- Vierta las verduras en una sartén con aceite de oliva. Dejar saltear por cinco minutos.
- Agregue todas las hojas de laurel a la sartén y cubra. Deje saltear todo por tres minutos.
- Agregue la carne a la sartén y mezcle con las verduras.. Coloca la tapa y deja que se fríe durante diez minutos.
- Vierte el vaso de vino tinto y deja que el alcohol se evapore.
- Espere a que la mezcla se seque y agregue agua.
- Incluya salsa de tomate y tomate triturado y guisantes en la sartén. Dejar cocinar por 15 minutos.
- Prepara el arroz.
- Agregue la mantequilla y el azafrán al arroz cuando todo esté listo.
- Agregue también queso parmesano.
- Coloque la mezcla de arroz en un tazón y agregue un huevo crudo.
- Picar el queso mozzarella en dados medianos.
- Mezclar la harina con sal, agua, un huevo y batir.
- Haga bolas con la mezcla de arroz. Abra un agujero en el medio y coloque la carne con verduras y queso mozzarella.
- Cierre la mezcla de arroz con el contenido dentro. Ir a través de la pasta de harina y luego las migas de pan.
- Freír las "arancinas" en una olla llena de aceite de oliva.
Ciertamente, Esta es una receta que tiene muchas peculiaridades y hay que prestar atención. Sin embargo, el procedimiento es muy simple de hacer. Se recomienda usar un grano de arroz grueso.
