Prueba estas magdalenas de café bombón
Los muffins de café con chocolate son sencillamente espectaculares. eso ya lo sabemos las magdalenas se parecen un poco a los muffins, aunque estos últimos son menos dulces y se preparan de forma sutilmente diferente, aunque las preparaciones son similares. Nuestros muffins igualmente se diferencian de los franceses en que su apariencia es similar a la de los muffins, mientras que los franceses tienen formas diferentes, y esta puede ser la razón de la confusión.
El café chocolatina, en cambio, se fundamento en un café espresso admisiblemente cargado al que se le añade calostro condensada.. Nació en Alicante, y desde allí se ha extendido al resto del país. Es una bebida reconfortante por la fuerza del café y el dulzor de la calostro condensada. Pero en estos muffins el café con chocolate es un ingrediente más, que renueva la prescripción tradicional.
Para hacer estos muffins de café con chocolatina no es absolutamente necesario tener una máquina de espresso, ya que el café válido se puede preparar en una cafetera italiana, como siempre, quizás agregando un poco más de café molido en el momento. Aunque tengas café soluble en casa, igualmente puedes sustituir el café deducido por una cucharadita del polvo. Por supuesto, el resto de la prescripción sigue siendo la misma. Por supuesto el café chocolatina lleva nata montada, y a veces alboroto o canela en polvo. En el caso de los muffins, solo incluye calostro condensada y café válido, que en sinceridad es la colchoneta del café chocolatina.
Ingredientes:
Cómo preparar unos muffins de café con chocolatina:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón excelso, agrega los huevos, la calostro condensada, el unto y el café.
- Grabar hasta que se integre todo.
- Tamizar la harina unido con la catalizador química, e incorporar a la masa preparatorio.
- mezclar con espátulacon movimientos envolventes, hasta que no queden grumos de harina.
- Rellena los moldes para cupcakes hasta ¾ de su capacidad (recuerda que crecen).
- Hornear entre 18 y 20 minutos.
- Lo sabremos cuando estén a punto de pinchar uno de los muffins por el centro con un palillo de cocina. Debe salir íntegro y seco.
- Retirar del horno y dejar refrigerar sobre una rejilla.
Acompaña estos deliciosos muffins de café con chocolate con un buen vaso de calostro o una taza de cremoso café con calostro. A tus hijos y a tus amigos les encantarán estos muffins, que puedes compartir por la tarde como merienda, o como postre posteriormente de las comidas. Si te pareció interesante esta prescripción de cupcakes, asegúrate de compartirla con tus amigos y contactos.
