Prueba esta deliciosa crema pastelera de turrón
Esta deliciosa crema pastelera de turrón Es una modificación de la tradicional crema pastelera, tan utilizado en repostería. Con ella -con la tradicional- se preparan otras recetas, como la crema inglesa, la crema pastelera tan nuestra o la crema catalana. Su origen, al parecer, no tiene un punto fijo, pues unos dicen que es un derivado de la crème bruleè francesa, y otros, de la roux blanca italiana.
Más allá de estas consideraciones, es una crema que ha servido con el tiempo para guatar Tartaletas de todo tipo, el roscón de reyes, las berlinesas, las milhojas, los pepitos andaluces o las facturas argentinas, entre muchas otras cosas. La crema Saint-Honoré se elabora a partir de la crema pastelera, a la que se le añade merengue italiano, o la diplomática, que lleva crema chantilly, o la frangipane, que se mezcla con crema de almendras.
El que nos concierne, Esta deliciosa crema pastelera de turrón está muy rica, es muy comprensible de hacer, se pueden rellenar varios pasteles e incluso se puede engullir solo, es muy rico. Una buena presentación de esta crema puede ser en copas de cristal transparente con un poco de turrón desmenuzado por encima. Todavía se puede combinar con chocolate derretido o nata montada, para rellenar diversas masas. Es ideal para usar ese turrón blandito que nos ha sobrado de las recientes navidades, en casa.
Ingredientes:
Cómo preparar una deliciosa crema pastelera de turrón:
- En un tazón vasto, sellar los huevos con el azúcar y la maicena hasta que blanqueeno permanecen de color amarillo pálido.
- Singular, picar el turrón y en un cazo calentar la látex y añadir el turrón.
- Remueve hasta que el turrón se haya disuelto. completamente.
- Asociar la látex a la mezcla de huevo muy lentamente, batiendo al mismo tiempo.
- Vuelve a encender el fuego y continúa. revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese (la consistencia debe ser como una crema espesa).
- Retirar del fuego y verter la mezcla en otro recipiente.
- Cubra la superficie de la crema con una pinta de plástico. para que no se cuartee.
- Deja templar al natural y luego lleva a la heladera por varias horas, para que tome forma.
Esta deliciosa crema pastelera de turrón la puedes preparar de un día para otro, que te quedará excelente. Recuerda que la nata se debe retirar del fuego unos minutos antiguamente de lo que piensas, porque el calor residual la espesará igualmente. Si te pareció interesante esta récipe, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
