postre vegano y sin gluten
Ya sabemos que abrazar el veganismo no significa abrir nuestros platos preferidos. Hay una enorme pluralidad de recetas veganas dulces y salobres que nos dejan gozar de una dieta sana y libre de atrocidad. El día de hoy, para los amantes de los postres, traemos un exquisito brownie de calabacín y chocolate sin gluten, sin leche, sin huevos y cargado de sabor. ¡Toma nota y prosigue adelante y prueba algo nuevo!
La verdad es que nos chiflan los brownies suavísimas, esos que no te pesan y siempre y en todo momento te puedes comer un bocadillo más … De ahí que optamos por no utilices harina de trigo para preparar esta versión súper esponjosa y sin gluten. ¡Ideal para compartir con todos y cada uno de los comensales!
Ahora veamos qué precisamos para hacerlo:
Ingredientes:
(para ocho porciones)
Para la misa:
Para cobertura (opcional):
- Chocolate vegano (sin lácteos): cincuenta g
- Aceite de coco: 1 cucharada
- Nueces para decorar
Cómo hacer un brownie de calabacín vegano sin gluten:
- En primer sitio precalentar el horno a 180ºC y aceitar el molde que hemos escogido con un tanto de aceite vegetal.
- Ahora, Coloque el plátano maduro, el cacao, el aceite vegetal y la bebida vegetal en el vaso de la licuadora.. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y reservamos.
- En un tazón grande, primero mezcle la harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco y el polvo de enhornar. De forma inmediata, agregamos la mezcla de cacao que preparamos ya antes y mezclamos
- Por último, agregamos el calabacín rallado con piel y las nueces picadas (si te apetece). Volvemos a entremezclar realmente bien.
- Vierte la masa de nuestro brownie de calabacín en la sartén aceitada y enhorna de veinte a veinticinco minutos.
- Cuando esté bien cocido, Sacamos el brownie del horno y lo dejamos enfriar a temperatura entorno ya antes de recortar.
- Si escoge hacer la cobertura, solo precisará Derretir el chocolate y el aceite de coco a baño maría.. Cuando estén absolutamente fundidos, vierte la cobertura sobre todo el brownie (ya antes de recortar) y espera unos minutos a que se enfríe.
¡Listo! Ahora puedes gozar de tu brownie vegano de chocolate y calabacín. Puedes decorarlo con nueces picadas, o bien si prefieres ciertos frutos colorados. Esta es una forma ideal de integrar verduras en los postres, a fin de que los más pequeños de la casa puedan aprovechar sus nutrientes y sabor. ¡Gozar!
