Poke de pollo, receta casera
La gastronomía está en incesante innovación, adaptación, revelación y descubrimiento. No importa el origen de un plato, si es exquisito, atractivo, equilibrado y diferente, va a estar en la primera fila para el amantes de la comida, como un pollo. Una receta originaria de Hawái, que originalmente se prepara con salmón o bien atún, mas es tan polivalente que sus ingredientes son compatibles con la carne y, esta vez, con el pollo.
Se piensa que el origen de esta receta se debe a la práctica diaria de los pescadores hawaianos, quienes degustaron su pesca acompañándola de verduras crudas a lo largo de sus jornadas laborales en el agua.
Las calorías de un poke bowl cambian de una proteína a otra.Sin embargo, su riqueza nutricional está en la calidad de sus vegetales frescos, como la zanahoria y el pepino, que poseen vitamina liposoluble de tipo A o bien el aguacate, que ayuda a regular el ritmo cardiaco y es rico en potasio.
Ingredientes:
preparación:
- Deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en tiras. Puedes sustituirlo con mama. Vierta el pollo y las tiras de marina en un bol a lo largo de tres-cuatro horas con salsa teriyaki en el refrigerador.
- Corta el pepino en rodajas, picar la piña y picar la zanahoria.
- Picar finamente las cebolletas.
- Pelar y picar la cebolla morada. Reserva todo.
- En un receptor, Lava el arroz de sushi dos-tres para suprimir la mayor cantidad de almidón posible. Déjelo descansar en agua limpia a lo largo de cinco minutos.
- En un cazo, vierte el arroz, el agua y la sal. Déjalo cocer a lo largo de doce-quince minutos. Retirar del fuego y reservar en un recipiente a temperatura entorno.
- En una sartén, vierta un chorrito de aceite de oliva y saltee el pollo hasta el momento en que esté dorado. Agrega un punto de sal.
- Agrega las cebolletas y revuelve.
- Corta el aguacate en rodajas y empieza a poner en un plato.
- En una ensaladera o bien tazón, servir cada uno de ellos de los ingredientes por separado, incluyendo el maíz. Reserva el centro para el pollo teriyaki. Decora con las semillas de sésamo al gusto y listo.
Es simple y muy fácil. Saque a resplandecer su lado culinario y también impresione a sus convidados con un plato exquisito y fácil, como el poke de pollo. A los más pequeños de la casa les encantará esta receta diferente con pollo.
