Pizza dulce con frutas
Para gozar de una receta original y muy exquisita, la pizza dulce con frutas es la opción mejor.. Si bien es una preparación muy, muy diferente a la que estamos habituados, realmente es exquisita y fácil de hacer en casa. En un caso así vamos a usar albaricoque y manzanas, mas podemos usar diferentes combinaciones de frutas. Una gran idea es hacerlo con los más pequeños de la casa y pasar instantes entretenidos, compartiendo tiempo con la familia. En suma, esta pizza es una genial idea para gozar en casa, y con ingredientes que seguro vamos a tener en la despensa.
A nivel nutricional, la manzana resalta por su contenido en pectina, una fibra soluble que mejora el tránsito intestinal. Ayuda a acrecentar las defensas merced a su contenido en antioxidantes que fortalece el sistema inmunológico. Resguarda el corazón reduciendo los niveles de colesterol y suprimiendo toxinas.
Ingredientes:
Para la misa:
- 500 gramos de harina
- 275 gramos de agua
- 16 gramos de diastasa en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azucar
- Sal
Cómo preparar pizza dulce con frutas:
- Para preparar la masa, En un bol grande agregamos la harina, la diastasa y el azúcar. Añadimos un tanto de sal y vertemos el agua, mezclamos todo hasta el momento en que tenga consistencia.
- A continuación, pasamos la masa a una superficie limpia y amasamos.
- Cuando lo tengamos sólido incluimos un chorrito de aceite y proseguimos amasando. Dejamos descansar unos cuarenta minutos a fin de que fermente.
- Precalentamos el horno a doscientos grados.
- Más allí de eso vez utilizamos un rodillo y empezamos a estirar sobre una superficie anteriormente enharinada.
- Con un tenedor pinchamos la masa.
- Colocamos papel de enhornar en una bandeja y pasamos la masa de pizza. Cubrimos con más papel y otra bandeja. Enhornamos a lo largo de más o menos 5 a 8 minutos.
- Cortamos las pasas y los albaricoques por la mitad. Nosotros reservamos.
- Pelamos la manzana y la cortamos en pedazos pequeños.
- Calentamos una sartén con la mantequilla y salteamos la manzana.
- Cuando la pizza esté lista, sacar del horno y añadir la crema fresca por encima.
- Añadimos la fruta picada, las nueces y la menta anteriormente picada.
- Horneamos a lo largo de unos doce minutos y acabamos espolvoreando un tanto de azúcar glass.
Ahora que bien sabes de qué manera preparar esta exquisita pizza de frutas dulces, es hora de hacerla en casa. Es sencillísimo de preparar y sobre todo exquisito.
