Pay de queso crema
La tarta de queso crema es un postre muy popular y exquisito. que, como muchas recetas, tiene diferentes formas de preparación. Originalmente, conforme los historiadores, formaba una parte de la cocina de la Vieja Grecia. No obstante, las recetas de esa temporada distan mucho de lo que se cocina el día de hoy. En vez de huevos, se empleó diastasa y la corteza no se cocinó así como el queso crema.
Esta receta es de ensueño y sencillísima. Se amolda de forma fácil a cualquier cocina. Además de esto, es un postre rico en vitaminas A y D merced al queso. Realmente, es una forma sutilmente diferente de hacer postres de queso, como es el caso de la famosa tarta de queso.
Ingredientes:
preparación:
- En un procesador (o bien licuadora) desmenuzar las galletas María y después verterlas en un bol. Machaca las nueces, agrégalas a las galletas así como un huevo, la mantequilla fundida y el azúcar moreno. Revuelve todo con las manos o bien con una cuchase hasta conseguir una pasta.
- Utiliza una fuente para horno o bien un molde anteriormente aceitado y rebozado de harina para verter la mezcla que servirá de base para la tarta de queso. Distribuye bien tus manos hasta cubrir los bordes del molde. Cubra con un paño de cocina limpio y refrigere a lo largo de veinte-treinta minutos.
- Vierta el queso crema y el azúcar en la licuadora. Enciende y mezcla. Ahora, añada una cucharada de vainilla. Entremezclar de nuevo, añade la nata montada y un pellizco de sal. Enciende nuevamente y bate todo (corrige el azúcar si es preciso).
- En otro bol, batir tres huevos suavemente y verter sobre la mezcla., vuelva a encender la licuadora y deje que se mezcle a lo largo de unos segundos. De esta manera eludimos que la mezcla se llene de aire.
- Saca el molde con la masa para galletas de la nevera. Agrega suavemente la mezcla de queso crema sobre la masa. Puedes emplear una cuchase para repartir todo, siempre y en toda circunstancia cuidando que se sostenga la solidez de la base.
- Precalienta el horno a ciento ochenta °. Introduzca el cheesecake a lo largo de cinco minutos a esa temperatura. Después, reducir a ciento sesenta ° y cocinar a lo largo de treinta minutos (no abras el horno)
- Apaga el fuego y déjalo en el horno a lo largo de veinte minutos a fin de que baje gradualmente su temperatura.
- Finalmente, sácalo del horno. Deje enfriar el pastel en la encimera a lo largo de quince-veinte minutos y refrigere a lo largo de cuarenta minutos ya antes de consumir.
Puedes acompañar este exquisito postre con una taza de café o bien leche caliente. Sorprende a tu familia y amigos y cuéntanos tu experiencia.
