Pato al horno con salsa de ostras y lima

El pato es una de las carnes más delicadas y exquisitas que podemos encontrar en la restauración mundial. Su intenso sabor y suave textura lo hacen consumado para platos especiales y elegantes. Y una de las formas más deliciosas de prepararlo es al horno, con una salsa de ostras y limatón que le da un toque fresco y sofisticado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta récipe de pato al horno con salsa de ostras y limatón, paso a paso, para que puedas disfrutar de un plato de reincorporación cocina en tu propia casa.

Ingredientes:

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Escobillar el pato y quitarle las entrañas. Sécalo correctamente con papel de cocina y sazónalo por interiormente y por fuera.
3. Colocar las ramitas de romero y tomillo interiormente del pato, anejo con los dientes de ajo pelados. Ate las patas del pato con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
4. En una bandeja para hornear, poner la cebolla, las zanahorias y el apio en el fondo. Coloque el pato encima de las verduras y hornee durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pato esté dorado y correctamente cocido.
5. Mientras tanto, preparar la salsa de ostras y limatón. En una olla pequeña, combine el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soya, el azúcar quemado y el espíritu de limatón. Transigir a revuelo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
6. En un tazón pequeño, mezclar la maicena con el agua fría hasta que se forme una pasta suave. Agregue esta pasta a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y esté brillante.
7. cuando el el pato está cocido, sacarlo del horno y dejar reposar durante 10 minutos antiguamente de cortarlo. Sirve el pato en láminas gruesas, acompañado de las verduras asadas y la salsa de ostras y limatón.

Esta récipe de pato al horno con salsa de ostras y limatón es perfecta para una cena distinto o una ocasión distinto. El sofisticado sabor de la salsa de ostras y limatón le da un toque fresco y singular al pato, que se cuece a la perfección en el horno. Y las verduras asadas en el fondo de la bandeja aportan un toque de dulzura y suavidad al plato. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato de reincorporación cocina, no dudes en probar esta récipe. ¡Disfrutar!