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Machaca norte帽a, relleno mexicano para fajitas

La machaca n贸rdica es una Relleno mexicano para fajitas que tiene valor hist贸rico. Este comestible, asimismo llamado abigeo, se produjo en las minas del norte de M茅xico. Dir铆ase que en el siglo XVII, los mineros mexicanos, cansados 鈥嬧媎e comer solo carne seca o cecina, empezaron a a帽adir chiles y otras verduras a su preparaci贸n. No obstante, el valor hist贸rico de este plato aument贸 cuando se transform贸 en el preferido del l铆der revolucionario Pancho Villa. Este conocido l铆der rebelde acostumbraba a consumir carne seca machacada frita con salsa de chile o chilada para rellenar las fajitas. Hoy en d铆a, este comestible se ha complejo de tal forma que se sirve en hoteles de prestigio como 芦Dip N贸rdico禄 con una base de aceite de s茅samo torrado.

En la pr谩ctica, la machaca n贸rdica es un plato tradicional mexicano que se puede comer en el desayuno o en la cena. Su preparaci贸n es simple y veloz. Solo se precisan veinte minutos para conseguir un guiso muy polivalente que se usa como relleno para torradas de ma铆z, pan o arepas. En su preparaci贸n se puede usar cualquier carne o pescado.as铆 como las verduras de preferencia.

Las carnes rojas son comestibles ricos en vitamina B12 y minerales. Adem谩s de esto, poseen prote铆nas de alto valor biol贸gico asociadas al desarrollo cerebral. Los amino谩cidos esenciales que poseen estimulan las funciones del sistema inquieto. Su consumo asimismo es esencial para la capacitaci贸n y desarrollo de m煤sculos y huesos. Ahora, aprende a hacer esta nutritiva receta鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 150 gramos de carne de res
  • 4 huevos
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 陆 cebolla
  • 1 chile serrano o piquillo
  • un manojo de cilantro
  • tortillas de harina
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar esta machaca norte帽a:

    1. Picar la cebolla, los tomates y el chile en dados peque帽os.
    2. Rehogar la cebolla y el ajo finamente picados en una sart茅n con aceite caliente a lo largo de dos minutos.
    3. Agrega los tomates y el chile a la preparaci贸n. Sazone y revuelva bien.
    4. Cocine por diez minutos a fuego medio.
    5. Lic煤a la carne en un procesador de comestibles y agr茅gala a la sart茅n para hacer la machaca.
    6. Mezclar realmente bien los ingredientes as铆 como la carne y cocinar a lo largo de cinco minutos removiendo en ocasiones.
    7. Espolvorea el cilantro finamente picado sobre la preparaci贸n y remueve.
    8. Llevar el conjunto al punto de sal.
    9. Batir los huevos y a帽adir a la sart茅n., revolviendo hasta el momento en que la mezcla cuaje.
    10. Calentar las tortillas y rellenar con la machaca de carne.carne mexicana
    11. Atender.

    Generalmente, esta preparaci贸n se usa para rellenar tortillas de ma铆z. Si bien asimismo sirve para hacer nutritivos bocadillos. No te pierdas la receta de machaca… 隆A cocinar! Si te pareci贸 interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.

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