Lasaña de calabacín y atún: receta ligera

Esta receta ligera de lasaña de calabacín y atún es idónea para preparar cuando queramos Goza de un plato de la cocina italiana, mas asimismo evita los hidratos de carbono y calorías que aporta la base de trigo de la lasaña tradicional. Es un plato sanísimo, nutritivo y de simple digestión, que además de esto combina sabores frágiles como el del calabacín y la mozzarella con otros más intensos, como el del atún, el tomate y el parmesano. Si bien es un tanto costoso, no es complicado y puede estar listo en poco más de cuarenta y cinco minutos. El atún en lata que escojamos ha de ser de calidad.

El término lasaña deriva del palabra italiano, que a su vez sería producto de un cruce etimológico entre el heleno Lasanón y latín lasanoque hacía referencia al recipiente o fuente donde se preparaba este plato. Si bien su creación es seguramente más vieja, la primera referencia escrita a un plato afín a la lasaña la hizo Apicio en el siglo I d.C., en su libro De Re CoquinariaEsta pasta se extendería más a lo largo de la Edad Media y se daría el plato que hoy día se conoce como lasaña, Capas de pasta, carne, queso y salsas, se habrían formado oficialmente a inicios del siglo XIV.Esta versión de la lasaña copia la manera, mas cambia prácticamente todos los ingredientes.

Ingredientes:

Cómo preparar lasaña de calabacín y atún:

1. Lavar el calabacín y después cortarlo en rodajas finas, A lo largo, con una mandolina o con una cuchillo afilado.
2. Pincelar con aceite de oliva rodajas de calabacín. Reservar.
3. Escurrir y desmenuzar el atún.Cortar el tomate en rodajas. Reservar.
4. Precalentar el horno a 200°C.
5. Pincelar asimismo con aceite de oliva. el fondo de una fuente para horneary entonces extiende una capa ligera de Tomate triturado.
6. Poner las rodajas de calabacínañadir un pellizco de sal. Encima una capa de atún y encima una capa de queso mozzarella. Espolvorear con pimienta y orégano.
7. Repita la operación anterior hasta el momento en que se terminen los ingredientes, finalmente poner las rodajas de tomate y después Cubrir la preparación con queso parmesano..
8. Hornear a ciento noventa grados a lo largo de unos veinticinco minutos. Se puede agregar un toque final de grill para dorar el queso por encima.

Información nutricional: 1200 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Prepara esta exquisita receta de lasaña de calabacín y atún. Como puedes ver, la sal no está incluida entre los ingredientes, ya que el toque salobre se supone que lo aporta el queso parmesano y, a veces, el atún. Sin embargo, puedes agregar sal si prefieres este plato un tanto más salobre.