La fruta carambola: una maravilla exótica
¿Te atreves a consumir esta fruta y decorar tus ensaladas con carambola? Una combinación de sabor y nutrientes.
La carambola es un arbusto tropical que tiene una fruta llamada de la misma manera.. Se llama fruta de estrella por su imagen. Si se hace una sección transversal de la fruta, la forma de una estrella de cinco puntas se aprecia perfectamente. El espacio original de la fruta carambola se encuentra en Indonesia, India, Sri Lanka, Asia, Malasia y Taiwán. También ocurre en algunos países de América y en el sur de España. El árbol alcanza una altura de tres a cinco metros, mostrando su fruto en racimos en las ramas y el tronco. El color de esta fruta de carambola es amarillo, pero cuando está maduro se vuelve naranja.
Fruta estrella y sus beneficios para la salud
El nutriente más destacado de la carambola es la vitamina C. Una vitamina esencial que ayuda a prevenir resfriados y enfermedades bacterianas. Se caracteriza por ser rico en antioxidantes, especialmente flavonoides que protegen la función cardíaca. Otras razones para consumir carambola es que sus propiedades ayudan a la formación de colágeno. Un elemento necesario para el buen estado de los huesos, cartílagos, venas y músculos.
Algunas ideas para aplicar en arte culinario con carambola
La carambola tiene un sabor dulce pero sutilmente agrio.. Se puede consumir tanto crudo como cocido, además de ofrecer la ventaja de comer con piel. Se consume solo, en jugos, licuados, en salsas, en postres, ensaladas y en otros platos. A continuación, veremos algunas recetas que incluyen carambola como alimento estrella:
