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La carne picada es ideal para realizar preparaciones muy versátiles, desde una hamburguesa hasta un filete ruso. Vemos aquí algunos recetas de carne picada fáciles y rápidas
Por qué la carne picada es ideal para recetas fáciles y rápidas
Precisamente su versatilidad es lo que le ha hecho tan popular, consiguiendo un puesto destacado en las cocinas españolas. Por otra parte, absorbe mejor los sabores de las salsas y es más viable de masticar. Puede ser carne de res, roñoso, cordero o pollo.y con estas 6 recetas rápidas con carne picada los menús están asegurados.
Consejos para sacarle el mayor partido a la carne picada
Hay que tener en cuenta que cuando la carne se pica de esta forma es más susceptible a la oxidación, potencialmente perdiendo su perfume y sabor más rápidamente y siendo atacada por bacterias. Él Se recomienda que una vez adquirido se consuma lo más rápido posible, y no nominar carnes envasadas sino pedir que piquen en el momento el trozo escogido.
Ingredientes básicos para recetas con carne picada
La carne picada que utilizamos Puede ser de roñoso o de res.pero además combinado de los dos animales. Todavía se puede utilizar con pavo, pollo, cordero, etc.
Variaciones saludables y creativas con carne picada.
Sándwich Joe descuidado
carne picada tailandesa
- Ingredientes: 500 gramos de carne picada, 1 diente de ajo, 1 pimiento rojo, perejil, salsa de soja, semillas de sésamo, salsa picante, lechuga.
- Cómo preparar carne picada tailandesa: En un wok sofreír la carne con el ajo finamente picado. Agregue salsa de soja, salsa picante, un puñado de semillas de sésamo finamente picadas, perejil y pimienta. Servir sobre una hoja de lechuga.
pasta boloñesa
- Ingredientes: 500 gramos de carne picada, 3 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 ajos, 150 ml de puré de tomate, 100 ml de caucho, pasta.
- Cómo preparar pasta boloñesa: cortar finamente las verduras (rallar la zanahoria). en una paila sofreír la carne con un poco de óleo, añadir los tomates triturados y luego las otras verduras. Dejamos cocer 10 minutos, añadimos la caucho y rectificamos de sal. Cuece la pasta y una vez registro báñala con la salsa.
albóndigas
- Ingredientes: 500 gramos de carne picada, 1 cebolla, 1 diente de ajo, perejil, pan rallado, 20 ml de caldo dulce, sal.
- Cómo preparar las albóndigas: triturar la cebolla, el ajo y el perejil. En un bol mezclar con la carne, el caldo y la sal, y trabajar hasta integrar todos los ingredientes.. Formar bolitas del tamaño deseado. En una paila añade óleo y fríe las albóndigas.
empanadas
- Ingredientes: discos de masa para empanadas, sobras de guiso de carne picada, pinrel.
- Cómo preparar empanadas: Rellenar cada disco con una cucharada de guiso, añadir un poco de pinrel. En una paila honda agrega rebosante óleo y fríe las empanadas. Todavía sirve para hornearlos..
Recetas con carne picada en menos de 30 minutos
carne tártara
- Ingredientes: 500 gramos de carne fresca picada, alcaparras, pepinillos encurtidos, cebollino al sensibilidad, 4 huevos, 4 limones, 1 cebolla, cilantro al sensibilidad, 1 cucharadita de mostaza, 50 ml de salsa inglesa, sal, pimienta y especias al sensibilidad.
- Cómo preparar tartar de carne: poner la carne en un bol y agrega los huevos. Exprime los 4 limones y agrega el secreción a la carne. Agrega la salsa inglesa y la mostaza. Cortar muy finamente la cebolla, las alcaparras, los pepinillos y el cilantro. Agréguelos a la carne, sazone con sal y pimienta y agregue especias al sensibilidad.
Estas 6 recetas rápidas con carne picada te sacarán de cualquier apuro en cualquier ocasión. Son simples y fáciles.
