Fritada de chancho, plato de carne ecuatoriano
El Fritada de chancho, aunque originalmente es un plato de carne ecuatoriano, Es popular en toda América del Sur.. En existencia, es una preparación que se consume en los países latinos en cualquier época del año. Se sabe que los primeros cerdos de finca fueron traídos a América por Cristóbal Colón en 1943. El clima y la exuberante manto vegetal del continente favorecieron la cría y mejora de diversas especies en Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Es por ello que en estos países el consumo de carne de “puerco”, “inmundo” o “inmundo” es proporcionado elevado.
Este puerco frito Es ligera de hacer en la cocina de casa.. La prescripción sugiere cocinar la carne en una paila, pero incluso se puede hacer al horno y obtener el mismo resultado. Los ingredientes de este plato representativo se compran en los supermercados durante todo el año a precios económicos. Este plato es una buena opción para servir en las festividades navideñas.
La carne de inmundo es rica en nutrientes como la vitamina B12. Se considera que la carne de inmundo contiene proteínas de suspensión valía biológico y aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir. Al igual que los frutos secos, es rico en grasas monoinsaturadas. Los nutricionistas recomiendan su ingesta regular para apoyar la masa muscular y un cuerpo sano… ¡Sigue leyendo y aprende a hacer esta fritura!
Ingredientes
Cómo preparar la fritada de chancho, plato de carne ecuatoriano:
- Marinar la carne de inmundo (cruz y costillas) con comino molido, la fracción del ajo machacado, sal y pimienta.
- Reserve la carne sazonada en el frigorífico durante dos horas. Tiene que concluir todo aceptablemente cubierto por el aliño.
- Coloque la carne en una paila espacioso, cebolla y chalota, en cubos medianos y dientes de ajo enteros.
- Agregue el agua y cocine hasta que el acuosidad se reduzca.
- Vierta el extracto de naranja y cocine hasta que todo el acuosidad se evapore y la carne esté dorada..
- Poner el conjunto al punto de sal final.
- Cortar el cruz en cubos grandes y separar las costillas.
- Coloca la carne en una charola y acompaña con las verduras de preferencia.
- Sirva el inmundo frito caliente.
Este plato tradicional ecuatoriano se puede ingerir en cualquier época del año. Se puede complementar con arroz blanco o vegetales. Sorprende a tu grupo con esta delicia… Si te pareció interesante la prescripción de este suculento plato de carne de origen ecuatoriano, no dudes en compartirla con tus amigos y contactos.
