Flan de plátano al microondas
Un flan de plátano en el microondas es muy simple de preparar, aparte de veloz, y de este modo se aprovechan los plátanos que están muy maduros. Es una opción alternativa exquisita y saludable incluir frutas en la dieta sin abandonar a esos antojos dulces que en ocasiones nos mortifican. Es un postre natural y casero que adoran los pequeños (y no tanto los pequeños). El plátano cocido es verdaderamente exquisito, y asimismo combina realmente bien en postres con otros ingredientes, como el chocolate, por servirnos de un ejemplo.
Es cierto que se aprovecha el dulzor natural de esta singular fruta, cuyo origen apunta al sureste asiático. Lo conocían desde la antigüedad y poquito a poco se fue propagando por la India y los países mediterráneos. En el siglo XV llega a Canarias proveniente de Guinea y tiempo después, de la mano de los conquistadores españoles, se apoderó del Nuevo Planeta.
Su gran aporte nutricional hace del plátano una fruta muy interesante: es rico en hidratos de carbono y azúcares naturales (sacarosa, dextrosa y glucosa) que son una fuente de energía veloz –ideal para tras el adiestramiento físico–, tiene poca grasa, poca proteína y nada de colesterol; En cambio, tiene mucho potasio y magnesio, aparte de vitaminas C y Y también, betacaroteno y ácido fólico.
Ingredientes:
Cómo preparar un flan de plátano en el microondas:
- Cortar las bananas.
- Ponlos en el vaso de licuadora.
- Agrega la leche, la nata, los huevos, el azúcar y las semillas de vainilla.. Si lo quiere, se puede añadir una cucharadita esencia de vainilla.
- Licue hasta conseguir una crema fina y homogénea (Puede pasar por chino).
- Prepara el caramelo fundiendo el azúcar en una cacerola. a fuego medio, hasta el momento en que adquiera un color dorado. Hay que tener precaución de que no se queme o bien se amargaría.
- Vierta el caramelo en un molde capaz para microondasy entonces vierta la mezcla de flan.
- Programa quince minutos a 800W.
- Compruebe si el flan está ya listo introduciendo una aguja en el centro. Si sale mojado, programe cinco minutos más y vuelva a revisar (va a depender eminentemente de la potencia del microondas).
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Prepara este exquisito flan de plátano en el microondas, idóneo para aliviar esos antojos dulces a media tarde, si bien todavía deberás aguardar un tanto a fin de que se enfríe y puedas desmoldarlo bien, a fin de que la presentación sea acorde. con su gran sabor. ¿Y para acompañar? Si eres goloso en casa, una taza de buen chocolate, o bien sencillamente una taza de rico café con leche.
