Filete de pavo con salsa de naranja y jengibre

El filete de pavo con salsa de naranja y jengibre puede considerarse un plato de temporada., hasta el punto de que en los mercados aún se conserva el pavo en diferentes presentaciones que sobrevivió a las fiestas navideñas, ya que las naranjas son las reinas de las frutas de invierno, al menos en España. La carne magra y poco sencilla del pavo absorbe y potencia los sabores del jengibre y la naranja, y el resultado es un plato con un toque singular, que hace pensar en algún maravilloso rincón de Asia, pero que al mismo tiempo parece conservar parte del Espíritu de las Navidades Pasadas.

Turquía se ha convertido en el plato principal de países pertenecientes a diferentes culturas y tradiciones., como Estados Unidos, Georgia, Grecia, Irlanda, Bélgica, Reino Unido, Brasil y Francia, entre otros. En España los platos principales giran en torno al inmundo, el pescado y el marisco, aunque el pavo ha ido ganando ámbito en los últimos primaveras en formatos tradicionales, como el pavo relleno, pero incluso al horno sin relleno, sólo con la pechuga entera o cortado en filetes, deshuesado y acompañado. con diferentes salsas.

Ingredientes:

Cómo preparar filete de pavo con salsa de naranja y jengibre:

1. Ralla el jengibre hasta tener una cantidad equivalente a una cucharadita; exprime el concentrado de una naranja y separar en gajos El restante.
2. cortar el perejil lo más fino posible.
3. Sazonar los filetes.
4. Calentar en una paila un poco de óleo de oliva y sofreír los filetes de pavo por uno y otro lados. Reunir y reservar.
5. En la misma cazuela, vierte el concentrado de naranja., miel y jengibre rallado. Descabalgar el fuego y revolver. hasta que hierva.
6. Agrega la maicena disuelta 10 ml de aguay continuar revolviendo hasta que salsa espesa. Sazona la salsa con sal y otras especias que te gusten.
7. Agrega los filetes de pavo y los gajos de naranja, y continuar cocinando hasta que los filetes se calienten y se integren los sabores. No olvidemos que el pavo es una carne muy magra y es mejor cocinarlo crudo que demasiado cocido. Los filetes deben concluir jugosos por interiormente.
8. al servir esparcir el perejil.

Anímate a preparar este delicioso filete de pavo con salsa de naranja y jengibre, que puedes asociarse con unas verduras salteadas o con una ración de arroz blanco con verduras. Si te ha gustado la prescripción no dudes en compartirla con tus amigos y contactos, seguro que a ellos incluso les resultará muy interesante.