Favette di Carnevale de Venecia, la receta italiana que debes hacer en Carnaval

Cómo preparar favette di Carnevale de Venecia

1. Esta receta verdaderamente no tiene complicacionesestá elaborado con una masa que nos recordará a nuestros postres tradicionales.
2. En sus ingredientes naturales encontramos productos de nuestra despensa con lo que tal vez podamos prepararlos al instante sin buscar productos difíciles.
3. Empezamos poniendo la harina tamizada en un bol, incorporamos la sal y la diastasa. Formaremos un volcán con los ingredientes sólidos.
4. En centro de este volcán añadir los huevos, el azúcar, la ralladura de limónlíquidos y mantequilla.
5. Empezamos a pegar con unas varillas hasta el momento en que debamos amasarla con las manos, vamos a trabajar la masa unos minutos.
6. Deberíamos tener una textura pegajosa., mas que podemos trabajar con él y darle forma. Si es preciso, añada más harina.
7. Haremos buñuelos con las manos y los vamos a dejar descansar durante unos veinte minutos a fin de que nos queden varios mordiscos esponjosos más.
8. Con todo listo, ya va a llegar el instante de freírlos. Podemos usar aceite de oliva o bien de girasol, conforme el que más nos guste o bien tengamos en casa.
9. Vamos poniendo los buñuelos en el aceite cuando esté bien caliente. Mientras que se doran, retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para suprimir el exceso de aceite.
10. Solo deberemos rebozarlas con el azúcar glas cuando se hayan enfriado un tanto. De esta manera vamos a tener listas unas exquisitas favette di Carnevale propias de Venecia, la urbe por antonomasia de esta celebración anual de disfraces.