Empanada de azúcar

Si piensa en recetas de postres para esta Semana Santa, no puede perderse esta interesante receta de Empanada de Sugar. Acá te dejamos punto por punto para gozar en casa. Son ingredientes simples, que probablemente tienes en tu despensa o son simples de hallar.

Ingredientes para hacer empanada de azúcar

Para una empanada dulce y exquisita, estos son los ingredientes principales:

Para la misa:

Para llenar:

• 200 g de azúcar
• 50 g de mantequilla en pedazos pequeños
• Polvo de canela al gusto (opcional)

Cómo preparar la masa casera para la empanada de azúcar

1. En un tazón grande Escolar la harina y hacer un agujero En el centro.
2. Agregue la diastasa disuelta en leche tibia, mantequilla fundida, azúcar, huevo y pizca de sal.
3. Mezcle todos y cada uno de los ingredientes y amase hasta conseguir una masa homogénea y flexible.
4. Forma una bola, cubrirla con un paño limpio y Deje descansar a lo largo de 1 hora en un sitio cálido Hasta el momento en que duplique su tamaño.

Paso a paso para hacer una empanada de azúcar perfecta

1. Divida la masa en dos partes: uno para la base y otro para la cobertura.
2. Estire la primera parte con un rodillo y colóquelo en una bandeja para enhornar con papel vegetal.
3. Espolvorea el azúcar y distribuye los pedazos de mantequilla Uniformemente en la masa.
4. Si deseas un toque singular, espolvoree un tanto de canela sobre el azúcar.
5. Cubrir con la segunda una parte de la masa estirada y sellar los bordes Presionando con los dedos o un tenedor.
6. Hacer pequeños cortes en la parte superior Para permitir la salida de vapor.
7. Cepille con huevo batido para darle un acabado dorado y refulgente.
8. Hornee a ciento ochenta ° C a lo largo de veinticinco-treinta minutos O hasta el momento en que sea dorado y crepitante.

Trucos para una empanada dorada y crepitante de azúcar

• Use mantequilla de calidad: Da un sabor más rico y una textura más crepitante.
• Bligh con huevo batido: Para conseguir un oro uniforme y atrayente.
• Hornee a temperatura adecuada: a ciento ochenta ° C a fin de que la masa cocine bien sin quemarse.
• Espolvorear azúcar extra Al final: va a dar una textura caramelizada para enhornar.

Información nutricional: 4205 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Postres

Acompañamientos ideales para gozar de la empanada de azúcar

• Café o té: Su dulzura se combina a la perfección con una bebida caliente.
• Helado de vainilla: Un exquisito contraste entre el crujido de la empanada y la suavidad del helado.
• Chocolate caliente: Ideal para días fríos.

Cómo sostener y recalentar la empanada sin perder textura

• Colocar en el refrigerador Tu empanada, en un contenedor hermético y lo consume en dos-tres días.
• Puedes congelarlo Tarde o temprano de enhornarlo, envolviéndolo en una película de plástico.
• Para Recalentar correctamente Presente en el horno unos diez-quince minutos para sostener su textura crepitante. A ciento sesenta – ciento setenta grados.

Siguiendo estos consejos, gozará de las empanadas académicas y una exquisita y bien horneada empanadas de azúcar en cualquier ocasión.