Ensalada casera de achicoria, escarola y canónigos
La primavera es una estación que te predispone a consumir una exquisita ensalada casera de achicoria, escarola y canónigos. Aparte de calmar calorías y kilogramos, las verduras se asimilan de forma fácil y acompañan la vida activa. El buen tiempo invita a platos ligeros y saludables que dejen comer sano y desplazar el cuerpo un tanto adormecido por el invierno. Ya sea como plato primordial, como guarnición o como entrada, esta ensalada enriquece cualquier mesa.
Esta mezcla de vegetales integra diferentes texturas y sabores. No han sido escogidas al azar, cada una de las verduras que componen esta receta tiene su toque original de sabor y sensación singular en boca. Por eso esta receta de achicoria, escarola y canónigos es singular.
Además, Es un plato que se prepara en el instante de comer.. No requiere largos tiempos en la cocina ni largas esperas en inacabables procesos. Ideal para llegar del trabajo y tener una mesa con muchas hojas verdes que acompañen el entorno vernal.
Es cierto que la achicoria tiene un sabor algo amargo, mas en la combinación de las hojas y con el aderezo conveniente, ese toque es un valor esencial para el plato.
¿Qué valores nutricionales tiene esta ensalada? Cada uno de ellos de estos vegetales aporta sus nutrientes. todos reunidos, se logra un buen aporte de vitaminas A, B, C y E. Asimismo tiene potasio y magnesio, aparte de otros minerales. Y todos aportan fibra.
Los antioxidantes asimismo están presentes en el betacaroteno de las hojas. Por norma general, las hojas están compuestas por un alto porcentaje de agua, por lo que son hidratantes. Ensaladas como la que te presentamos son buenísimas aliadas en dietas hipocalóricas, libres de colesterol, gluten y proteína animal. Es conveniente para personas que sostienen dietas singulares.
A continuación, presentamos la receta de la ensalada de achicoria, escarola y canónigos.
Ingredientes:
¿De qué manera se prepara esta ensalada de achicoria, escarola y canónigos?
- Cortar las hojas en pedazos a mano.. Contar con las piezas mixtas en una ensaladera.
- Preparar una salsa vinagreta con jugo de mandarina, tres unas partes de aceite y 1 de vinagre. Agregar sal y entremezclar realmente bien.
- Espolvorear la ensalada con la salsa vinagreta.
Se puede enriquecer con pedacitos de queso de cabra, aceitunas, pipas de girasol peladas, nueces, pasas. Las cebollas caramelizadas le dan un toque diferente a la ensalada.
Enseña a tu familia a comer sano y goza de una exquisita ensalada como la que te presentamos. Vas a estar cuidando tu salud.
Si preparas ensaladas con cierta frecuencia, se producirá el hábito y eso es buenísimo. Comienza hoy mismo con esta exquisita y práctica ensalada casera de achicoria, escarola y canónigos.
