Curry thai rojo con pollo y verduras
Es cierto que cocinar puede ser una labor agotadora en casa, de ahí que te presentamos una receta fácil y gratificante para preparar a tu familia en escaso tiempo sin parar de comer exquisito y saludable. El curry colorado tailandés con pollo y verduras es una maravilla culinaria de la cocina tailandesa. fusionado con el mediterráneo para darnos un plato completo en el momento de comer. A los más pequeños de la casa les encantará, y va a ser una forma diferente a fin de que todos coman nuestros platos de pollo y verduras.
Originalmente, el curry procede de la India. Se prepara con diferentes condimentas y su base es leche de coco. Tiene múltiples versiones, el curry colorado es una de ellas, se realiza primordialmente con chiles tailandeses secos. Este condimento es aromatizado, picante y tiene un sabor explosivo. Cuando se combine con el pollo se fusionará a la perfección para darle suavidad, color y profundidad al plato.
El sabor del curry colorado tailandés con pollo y verduras es esencial, mas asimismo lo es su valor nutricional. En el caso del pollo, es una proteína animal de simple digestión y baja en colesterol. De tu lado, Las judías verdes, la cebolla y la zanahoria son ricas en vitamina liposolubre A, C, Y también y otras.
Ingredientes:
preparación:
- Deshuesar el muslo y cortarlo en tiras. Asimismo puedes emplear pechuga.
- A continuación, en una cazuela, vierte un chorrito de aceite de oliva (o bien vegetal) y cuando esté caliente añade el pollo hasta el momento en que esté dorado. Retirar del fuego y reservar.
- Sofreír las judías verdes, la zanahoria y la cebolla. en exactamente la misma cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Reserva.
- Calentar de nuevo la cazuela con aceite de oliva, añadir la cebolleta picada, la pasta de curry colorado, el comino al gusto, la pimienta de cayena y 3 cucharadas de leche de coco.
- Revuelva poco a poco hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén combinados.
- Agrega el pollo y después las verduras salteadas a la mezcla.
- Vierta el resto de la leche de coco, el azúcar (al gusto) y la sal. Tapar y dejar hervir unos minutos.
¡Listo! El fragancia brinca a tu nariz y ya prácticamente has terminado de servir el plato. Puedes acompañar el curry colorado tailandés con pollo y verduras con arroz blanco.
Déjanos tu experiencia cuando hayas preparado esta receta. Recuerda que es veloz, fácil y muchos de los ingredientes acostumbran a estar en nuestra despensa. ¡Disfrútala!
