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Croquetas de queso mozzarella y trufa, receta digna de un restaurante con estrella Michelin
Están Croquetas de queso mozzarella y trufa Son una genuina exquisitez en todos y cada uno de los sentidos, podemos rendir un pequeño homenaje en la cocina con esta excepcional receta. La trufa es un ingrediente distinguido que podemos y debemos agregar a nuestra cocina, puede ser parte de unas croquetas de gran lujo con un complemento que la va a hacer relucir en todos y cada uno de los sentidos. La mozzarella es ese queso tierno que va a hacer las exquisiteces de toda la familia y se transformará en el mantecoso compañero de viaje de estas croquetas con un exterior restallante y un interior cargado de buenas sensaciones.
Ingredientes:
Cómo preparar croquetas de queso mozzarella con trufa
- Esta receta de queso mozzarella con trufa es una delicia En todos y cada uno de los sentidos, lo único que debemos tener en consideración es lograr una buena materia prima.
- España es productora de trufas, contamos con zonas donde esta exquisitez gastronómica es parte de la vida rutinaria de sus habitantes. Se festejan jornadas en las que vale la pena probar platos con este manjar.
- Más allí de esas vacaciones, podemos hacer de nuestra cocina una celebración a base de trufa y mozzarella, en croquetas que, además de esto, podemos congelar a fin de que estén siempre y en toda circunstancia libres.
- Toda croqueta comienza con una base cargada de buenas sensaciones y cremosidad que se transformará en el marco ideal, la besamel.
- Obtenemos ponte manos a la obra poniendo un tanto de mantequilla En el fondo de un cazo, le agregamos la harina para torrarlo.
- De este modo podremos crear una base especial en el momento de lograr unas croquetas de vicio.
- Cuando la harina esta tostada Agregamos la leche poquito a poco, revolviendo hasta el momento en que se integre de forma perfecta.
- Con todo prácticamente listo será el turno de añadir la sal al gusto y un toque de nuez moscada para fusionar todos y cada uno de los sabores en un mordisco digno de los dioses.
- Apagamos el fuego y ponemos el queso rallado y la trufa picada. Mezclamos todo bien hasta el momento en que esté presente la masa ideal de vicio croquetas.
- Esperamos enfriar y adquirir un tanto más de consistencia para dar forma a las croquetas.
- Calentamos el aceite al fuego y le damos forma a las croquetas, rebozamos con el pan rallado y el huevo.
- Cocinamos las croquetas y cuando estén listas las ponemos sobre un papel absorbente a fin de que se cree un mordisco fantástico.
