Croissant de chocolate con leche en freidora de aire, receta rápida
Hacer croissants en casa es considerablemente más simple de lo que la mayor parte de la gente piensa. Prueba de ello es esta receta de croissant de chocolate con leche de airfryer., ya que para su preparación solo se precisan 3 ingredientes fundamentales: hojaldre, crema de chocolate para el relleno y leche. Además de esto, están ya listas en menos de media hora y sin precisar emplear aceite.
Esta receta de croissant de chocolate con leche y freidora deja diferentes alteraciones y sustituciones. En verdad, puedes mudar la crema de chocolate por chocolate blanco, dulce de leche o mermelada. Asimismo es posible reemplazar la leche por una bebida vegetal a fin de que sea una receta capaz para veganos y vegetarianos.
Estos croissants rellenos de chocolate son dorados y crujientes por fuera y, al tiempo, suave y dulce por la parte interior.
Ingredientes:
Preparación:
- Antes de comenzar con la receta, precalentar la freidora por cinco minutos a 190ºC.
- Poner el hojaldre sobre una superficie plana y se extiende bien a fin de que no queden arrugas. Hazlo sin eliminar el papel vegetal en el que está envuelto.
- Cortar la masa en dos partes iguales. En una de las partes, haz un triángulo (cara arriba y cara abajo) hasta el momento en que no quede más masa.
- En la parte más ancha de los triángulos, hacer un pequeño corte por la mitad (1 cm de largo).
- lugar una cucharadita de crema de cacao justo donde acaba el corte.
- Entonces, enrollar la masa que queda a cada lado del corte salir a hacer el croissant croissant.
- Luego, Enrolle la bola de cacao dándole vueltas hasta cubrir.
- Pintar los croissants con la leche con una brocha para dorarlas.
- Cubre forre la reja de la freidora con papel pergamino para eludir que se peguen a la superficie.
- Coloque todos y cada uno de los croissants en la reja. Tratando de separarlos lo más posible.
- Cocinar en la freidora a lo largo de ocho minutos a 190ºC.
- Pasado el tiempo, retira de la freidora y deja enfriar un tanto.
Para eludir que se queme demasiado y se dore, asegúrese de abrir la canasta de la freidora cada cinco minutos aproximadamente.
Como topping, se puede poner sobre el hojaldre unas avellanas o almendras troceadas ya antes de cocinar en la freidora. Además de esto, puedes reemplazar la crema de cacao por nutella o cualquier otro género de chocolate. Si agradas, aun puedes fundir chocolate en una cacerola y mojar tus croissants para cubrirlos con una capa de chocolate.
