Crema de zanahoria caramelizada con miel
No hay mejor receta para un día de mucho frío que la crema de zanahoria caramelizada con miel. Puede ser un enorme entrante para el almuerzo o bien la cena con amigos y familiares. Aparte de estar llena de sabor, esta exquisita crema tiene múltiples nutrientes merced a sus ingredientes primordiales. Tanto la zanahoria como la miel son comestibles ricos en vitaminas y minerales que debemos incluir en nuestras comidas. Este plato es una forma perfecta de añadir los dos ingredientes en un mismo plato. Por otra parte, es un plato bajo en calorías, y una buena forma de que los más pequeños de la casa consuman la zanahoria y sus nutrientes.
No importa de qué manera lo consumamos. Hervida, cocida o bien cruda, la zanahoria nos aporta increíbles beneficios y propiedades. Es rico en fibra, previene inconvenientes intestinales y mejora la digestión. Contiene flúor, un mineral indispensable para el cuidado del esmalte bucal. Por otra parte, aporta betacarotenos que previenen el envejecimiento prematuro y cuidan la vista.
La miel es una fuente de energía ideal para consumir al principio del día. Aporta minerales como hierro, silicio, oro, fósforo, calcio y manganeso. Asimismo es rico en aminoácidos esenciales y ácido fólico, como en vitamina C, B1, B2, B3 y B5. Si se consume con moderación vamos a poder aprovechar sus beneficios y no va a suponer un enorme incremento calorífico.
Ingredientes:
Cómo preparar crema de zanahoria caramelizada con miel:
- Cortar la cebolla en juliana así como las zanahorias. Picamos el ajo en pedacitos pequeños.
- Ponemos a calentar una olla con las 3 cucharadas de mantequilla. Próximo, añadir el ajo, la cebolla y la zanahoria picada y freír a fuego alto mientras que se revuelve.
- Después de unos 8 minutos es hora de añadir miel. Cocine revolviendo unos minutos o bien hasta el momento en que adquiera un tono más obscuro.
- Luego vertemos el caldo de pollo y el tomillo anteriormente picado lo más pequeño que podamos.
- Cocine por unos veinticinco minutos a fuego medio.
- Dejamos que se enfríe un tanto y vamos a la licuadora, licuamos todo realmente bien hasta lograr una consistencia lisa.
- Por último, pasamos por un colador y volvemos a calentar en la olla.
Si eres amante de las natas, te encantará esta exquisita crema de zanahoria caramelizada con miel. Solo precisarás unos pocos ingredientes y en escaso tiempo vas a tener el entrante ideal para tu próxima comida. Al lado de todo lo precedente, es buena opción para ir incorporando poquito a poco las verduras a la dieta de los más pequeños de la casa.
