Crema de espárragos casera con toque de queso
Los convidados están a puntito de llegar y aún no sabes qué poner en la mesa para recibirlos. Puesto que esta calentita y exquisita crema casera de espárragos con un toque de queso es una idea que queda excelente en los días de frío. La base de la receta son los espárragos, como es natural. Es una planta comible con hasta siete mil años de historia. Diríase que los romanos fueron los primeros en cultivarlas.
Corrientemente, los espárragos son populares en las nuevas generaciones por su apariencia y beneficios para la salud. Por poner un ejemplo, son una rica fuente de ácido fólico y betacaroteno, uno ayuda en la producción de hemoglobina y el otro contribuye como antioxidante.
En segundo sitio, los espárragos son muy nobles. Una verdura que combina con diferentes recetas y le da personalidad. En dependencia de qué tan maduros estén, pueden ser sutilmente amargos o tener un sabor suavísima, que puede rememorar un tanto al brócoli. Sabiendo todo esto, no extraña que cada vez sean más los que las incluyan en su dieta.
Ingredientes
Preparación
- Para iniciar, Cortamos las partes tiernas de los espárragos, que es lo que vamos a usar.
- A continuación, picar la cebolla y picar el puerro en pedazos grandes.
- Pelar las patatas y cortarlas en pedazos. Reservarlos en un bol con agua fría para eludir que se oxiden.
- Vierta el aceite de oliva en una cacerola y Rehogar allá la cebolla así como el puerro.
- Cuando la cebolla esté pochada, añadir los espárragos. Remueve y déjalos rehogar un par de minutos.
- Agregue las papas picadas y sazone con sal. Asimismo puedes utilizar pimienta al gusto.
- Para sostener la temperatura, primero caliente el caldo de pollo y viértalo en la mezcla.
- Deje que las verduras se cocinen a fuego medio a lo largo de veinte minutos. Vamos a saber que la preparación está prácticamente lista cuando las patatas estén tiernas.
- Retire del fuego y vierta en la licuadora. Añada el queso parmesano.
- Enciende y licúa hasta conseguir una crema sutilmente mantecosa y homogénea.
- No olvides darle el toque final de sal y servir caliente.
Prueba torrar rebanadas de pan con mantequilla de orégano y ahí lo tienes. ¡Es una bomba exquisita! Esta crema casera de espárragos con un toque de queso parmesano es una idea sencillísima y muy elegante para apresar a tus convidados. Se precisan ingredientes básicos y se puede servir como entrante o para una cena ligera. Cuando lo haya hecho, cuéntenos de qué manera le fue y compártalo con otros a fin de que asimismo puedan aprender de qué manera hacerlo.
