Cómo hacer yogur con Thermomix

los Yogur casero con termomix. Es una de las mejores opciones para cocinar un elemento básico en cualquier cocina. Los yogures que compramos no son tan saludables como los que cocinamos en casa, tienen una variedad de sabores y una textura que no compite con estos artículos de compra. Con unos pocos ingredientes simples, como la leche y un yogur natural, prepararemos algunos yogures básicos con el Thermomix que podemos complementar de la mejor manera posible. Con frutas naturales que no se conservarán artificialmente o con un poco de chocolate, haremos un yogur que hará las delicias de toda la familia. Atrévete a cocinar tu yogurt casero con Thermomix, te encantará el resultado.

Ingredientes:

• 1000 gr de leche entera
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 yogurt natural sin endulzar.

Cómo preparar un yogurt casero con Thermomix.

1. Preparar un yogurt casero con Thermomix. Es una de las mejores maneras de tener siempre listo este elemento básico y natural. Los ingredientes naturales que tiene este yogur lo hacen ideal para las personas que quieren cuidarse a sí mismos, no tiene azúcar y podemos poner la cantidad que nos guste, siendo mucho más saludables.
2. Ponemos un litro de leche en el vaso. Y vamos a añadir unas dos cucharadas de leche en polvo. De esta forma obtendremos un sabor mucho más intenso y lechoso.
3. La temperatura que el yogur necesita para poder cocinar es lo que marcará la diferencia y nos llevará al éxito más absoluto de este tipo de platos. Programamos 4 minutos a 80º y la velocidad de 2½.. La temperatura debe alcanzar los 50º.
4. Continuaremos poniendo el yogurt natural., este elemento será el que cree los fermentos necesarios para poder dar lugar a un resultado final con la consistencia adecuada. Mezclamos 10 segundos a velocidad 2.
5. Esta será la base de un yogurt natural casero. Sin Thermomix, dejaríamos el yogur en reposo durante unas horas esperando a que comience a generar los fermentos necesarios para crear el yogur perfecto.
6. Mantenemos el yogur a 45º en el vaso de la Thermomix durante un mínimo de 6 horas. En este tiempo puedes fermentar. Dejamos el vidrio montado, pero podemos dejarlo en un lugar cálido durante aproximadamente 6 horas. Es importante que esté cerrado para obtener el efecto deseado.
7. Comprueba que el yogurt está en su punto. Pasado ese tiempo y colóquelo en los vasos recomendados. Cubrimos el yogur y lo dejamos en la nevera, listo para degustarlo.