Receta de Tempura de verduras y gambas

Este plato es uno de los más conocidos de la cultura gastronómica japonesa. Aprende a preparar una tempura de verduras y langostinos con nuestra sencilla receta.

La tempura de verduras y langostinos es un plato delicioso, crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Tambien es, Una receta muy fácil de preparar. Y es ideal para hacer en aquellos días en los que el tiempo no escatime, sino que desea disfrutar de un plato lleno de sabor. También es perfecto para que los más pequeños de la casa empiecen a consumir verduras de una manera diferente y creativa.

Tanto las verduras como los langostinos son alimentos nutricionales muy completos. En el caso de los vegetales, son excelentes antioxidantes que purifican el cuerpo de toxinas diarias. Del mismo modo, son ricos en vitaminas y minerales, por lo que es importante consumirlos diariamente. Las gambas, por otro lado, son una excelente fuente de proteínas. Y tienen muy pocas calorías, por lo que son perfectas cuando quieres perder o mantener el peso.

Ingredientes:

  • 100 gramos de langostinos
  • 8 ajos
  • 1 calabacín
  • 4 zanahorias pequeñas
  • 2 cebolletas
  • 200 gramos de harina
  • 1 yema de huevo
  • Espárragos verdes
  • Perejil picado
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sal al gusto

Cómo hacer el tempura de verduras y langostinos:

  1. Para preparar la tempura, mezcle la yema de huevo, la harina, una pizca de sal y un vaso de agua fría en un bol.. Mezcla bien con tus manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Reserva.
  2. Aparte, limpia las verduras muy bien Y córtalos en dados pequeños. También limpiar las gambas y picarlas.
  3. Pasamos tempura de verduras y langostinos., impregnándolos muy bien por todos lados.
  4. En una sartén añadir un montón de aceite de oliva. Cuando hace mucho calor Ir añadiendo las verduras y langostinos bañados en la tempura.. Freír por todos lados hasta que se vuelvan dorados.
  5. Coloca los vegetales y las gambas en un papel absorbente. que son sacados del fuego.
  6. Para la vinagreta, Agrega una cucharada de salsa de soya en un tazón., un chorrito de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre balsámico, un poco de perejil finamente picado y una pizca de sal.
  7. Servir la tempura de verduras. Y langostinos con la vinagreta encima.Tempura de verduras y langostinos.

La tempura de verduras y langostinos es una receta deliciosa, perfecta para compartir con familiares y amigos. Lo mejor, además de su extraordinario sabor, es que es muy fácil y rápido de hacer. ¿Te atreves a prepararlo?

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