Cómo hacer pesto de brócoli
Prueba esta receta de pesto de brócoli. Con ella tendrás una deliciosa salsa para acompañar todo tipo de platos, pastas, carnes, arroces, etc.
Aprender a hacer pesto de brócoli es muy fácil. Con este aderezo natural puede enriquecer un plato de pasta, arroz o verduras asadas y también es útil para condimentar ensaladas. Si en casa no le gusta demasiado el brócoli, el pesto es una excelente manera de incorporarlo al menú. El pesto italiano original se puede imitar con otros vegetales para variar sabores y aromas en la cocina. El brócoli en particular tiene una textura agradable para el paladar, es suave y ligero. Para hacer una versión vegana de este rico pesto, solo tienes que reemplazar el queso con un vegetal, como el tofu o el queso de leche de almendras. En cuanto a las nueces, la receta es compatible con nueces, piñones, semillas de calabaza, anacardos o almendras. Con una combinación de ellos, la preparación adquiere un toque especial.
Esta receta para hacer pesto de brócoli es una técnica ideal para aprovechar todas sus virtudes extraordinarias.. No solo es una verdura versátil y práctica, sino que también contiene muchas propiedades beneficiosas para el cuidado de la salud. Proporciona una cantidad considerable de minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales. Estos componentes ayudan a proteger el corazón y los vasos sanguíneos. También son importantes antioxidantes, que actúan a nivel celular y previenen el envejecimiento prematuro y varios tipos de cáncer.
Ingredientes:
Cómo hacer pesto de brócoli:
- Remoje el brócoli picado en agua hirviendo por cinco minutos. Escurrir y reservar.
- A parte Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite. A base de aceitunas.
- Pelar los dientes de ajo. Salteado hasta que esté ligeramente dorado.. Retirar.
- En la misma sartén, Tostar las nueces durante cinco minutos, Revolviendo para que no se quemen.
- Lavar y secar las hojas de albahaca.
- Coloque el brócoli, la albahaca, el ajo, las nueces y el queso parmesano rallado en la jarra de la licuadora.
- Añadir el zumo de limón y el aceite. Moler hasta que quede una pasta espesa.. Sazonar con sal al gusto.
- Si desea una consistencia más ligera, agregue unas cuantas cucharadas más de aceite.
- Guarde el pesto de brócoli en un recipiente hermético.
Ya sabes cómo hacer pesto de brócoli. Ahora puedes darle a tus platos un sabor increíble. Seguramente a tu familia le encantará esta versión rica de la típica salsa genovesa.
