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C贸mo conseguir que la piel de pollo quede crujiente

El pollo es uno de los alimentos que m谩s consumimos cada a帽o, una opci贸n interesante para no manducar tanta carne de res o ro帽oso que destaca por sus nutrientes y esa versatilidad que nos permite prepararlo de diferentes formas. Y como mucha muchedumbre lo prefiere asado, hoy veremos qu茅 hacer la piel de pollo crujiente.

Es que seguramente has intentado darle esa textura t铆pica de bares y restaurantes en casa. Pero si te ha costado conseguir que el resultado sea el mismo es porque no conoces estos secretos.

C贸mo hacer que la piel de pollo est茅 crujiente

Antiguamente de acontecer al tutorial, conviene aclarar que la carne de pollo no solo tiene muy poca potingue, sino que igualmente representa una fuente confiable de prote铆na, y es ideal para perder peso sin renunciar tanto a los sabores.

Sin bloqueo, si quieres adelgazar, lo mejor es que intentes quitarle la piel al pollo, ya que en ella se acumula la maduro parte de la potingue de este animal. Pero si en alg煤n momento quieres darte un capricho, deber铆as darle ese caracter铆stico aspecto crujiente para que al menos salir de la dieta merezca efectivamente la pena.

Pollo asado con piel crocante, paso a paso

Lo primero son los ingredientes, y para tu pollo asado necesitar谩s una serie de fundamentos f谩ciles de conseguir. Primero un pollo, luego tomillo, romero y pimienta negra, y para terminar morapio blanco y 贸leo de oliva. Por otra parte, puedes condimentarlo con miga de limonada, dientes de ajo y sal. Esto es a su discreci贸n.

Reunimos todos los ingredientes, trituramos las especias en un mortero y a帽adimos el morapio blanco y el 贸leo de oliva. Cada vez que agregue miga de limonada, agr茅guelo en este paso. Una vez relaci贸n la marinada, debes tomar una escobeta y extenderla por toda la piel del pollo, 鈥減int谩ndola鈥. Dejar reposar durante unas tres horas anta帽o de cocinar.

Pasado ese tiempo, coloca el ave sobre una bandeja que encaje perfectamente y env铆ala directamente al horno. te sugerimoss precalentar a unos 200掳 C anta帽o de introducir el pollo y, alcanzada la temperatura, debe permanecer cociendo por aproximadamente una hora. Es secreto que durante toda esa hora no vayas a desplegar el horno.

Posteriormente de 60 minutos, activa el grill para darle un toque extra de calor a m谩xima potencia, otros 10 minutos. Hacer esto asegurar谩 que la combinaci贸n de la maceraci贸n y las altas temperaturas le den ese sabor crujiente.

Ahora solo queda que lo acompa帽es con unas verduras y lo lleves a la mesa para disfrutarlo con tus seres queridos.

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