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Can贸nigos y gulas al ajillo, receta casera

Los can贸nigos y las anguilas al ajillo son una buena combinaci贸n de nutrientes. En verdad, se trata de una receta, cuyos ingredientes son asequibles y se pueden adquirir en cualquier sitio de Europa, y en especial en Espa帽a, donde se ha popularizado el consumo de anguilas. Este comestible acostumbra a verse en la ingesta de cenas ligeras, sanas y muy nutritivas, propias de los bares madrile帽os. Comer anguilas al ajillo cada viernes de noche en compa帽铆a de amigos es una tradici贸n desde finales del siglo veinte, cuando se comenz贸 la preparaci贸n de este comestible, resaltando la universalmente conocida 芦Gula del Norte禄, producto de origen vasco, apreciad铆simo consumido en Espa帽a. .

Los can贸nigos y las anguilas al ajillo forman la equilibrada combinaci贸n. La ligera acidez del can贸nigo armoniza realmente bien con el propio sabor marino de las anguilas. Estas son un derivado de m煤ltiples pescados y especies que poco deben envidiar a las anguilas, salvo por su coste. En nuestros d铆as este producto se adquiere en los supermercados en cualquier temporada del mismo modo que los can贸nigos y el resto de ingredientes de esta simple preparaci贸n. Otra de los beneficios que ofrece esta receta es que se prepara en poqu铆simo tiempo.

Los antioxidantes y las prote铆nas saludables abundan en esta receta.. Ciertamente, el can贸nigo es la pluralidad de lechuga con mayor contenido en vitaminas A, C y Y tambi茅n y minerales como el hierro, con lo que su consumo ayuda a combatir la anemia. Por otra parte, las angulas poseen nutrientes, pocos hidratos de carbono y pr谩cticamente nada de grasa, con lo que pueden incluirse en una dieta saludable para supervisar el peso anat贸mico. Ahora, te contamos de qu茅 manera preparar esta receta, paso a paso鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 125 gramos de can贸nigos
  • 100 gramos de anguilas
  • 1 guindilla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar can贸nigos y anguilas al ajillo:

    1. Cortar el ajo y la guindilla en rodajas fin铆simas.
    2. Calentar el aceite en una cacerola y dorar los ajos as铆 como la guindilla.. Es esencial lograr el punto donde se dore el ajo, mas sin quemarse.
    3. A帽adir las anguilas, entremezclar y rehogar a lo largo de dos minutos..
    4. Rallar el tomate y poner en un bol.
    5. A帽adir aceite y vinagre al tomate y batir con un tenedor o bien varilla hasta emulsionar.
    6. Colocar los can贸nigos en una bandeja y condimentar con sal y pimienta.
    7. A帽adir las anguilas al ajo y la emulsi贸n de tomate.anguilas en ensalada

    Esta preparaci贸n es una genial opci贸n para cenas ligeras. Puedes acompa帽arlo con una fina rebanada de pan torrado o bien comerlo solo. Los can贸nigos y las anguilas al ajillo se preparan de forma r谩pida. En quince minutos preparas una cena sana y saciante para 2 personas… 隆A cocinar!

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