Arroz meloso con jam贸n, calabaza y alcachofa
Esta receta de arroz meloso con jam贸n, calabaza y alcachofa permite combina la textura del risotto con sabores que se integran estupendamente. La cremosidad y suavidad del sabor del arroz y la calabaza se complementan con la potencia del jam贸n y la alcachofa. Un contraste que es un perfecto equilibrio para el paladar. A los m谩s peque帽os de la casa les encantar谩 este arroz y es una forma de que gocen de las ventajas de las verduras.
Todos los ingredientes son comestibles esenciales desde el punto de vista nutricional.. El arroz es buena fuente de hidratos de carbono presentes en los cereales. Asimismo aporta prote铆nas y vitaminas del conjunto B. El f贸sforo y el potasio son parte de su composici贸n.
En cuanto a la calabaza es un comestible ligero en calor铆as mas potente en vitaminas, calcio, magnesio y betacaroteno. La alcachofa, por su lado, aporta prote铆nas, fibra y esteroles. El jam贸n es un ingrediente muy polivalente que est谩 presente en muchos platos diferentes. Resalta su contenido en prote铆nas y hierro.
Este arroz meloso de jam贸n, calabaza y alcachofa, aparte de delicioso, equilibra la dieta. Te presentamos la receta.
Ingredientes:
驴De qu茅 manera preparar esta receta de arroz meloso con jam贸n, calabaza y alcachofa?
- Cortar el jam贸n ib茅rico en dados peque帽os y laminar los dientes de ajo. Sofre铆r los dos en mantequilla mezclada con aceite. Retirar y reservar.
- Realiza exactamente el mismo proceso con la calabaza, asimismo cortada en cubos peque帽os. Mant茅ngalo en el fuego hasta el momento en que est茅 tierno, mas no blando.
- En exactamente la misma sart茅n, dore los corazones de alcachofa una y otra vez. Reserva asimismo.
- Cuece el arroz un par de minutos.. Verter el caldo caliente y dejar cocinar a fuego medio.
- Cuando el arroz est茅 a puntito de consumir todo el caldo, a帽ade las hojuelas de queso y tres pedazos de mantequilla del tama帽o de una nuez. Remueve suavemente para integrar.
- A帽adir el jam贸n y entremezclar. Si ha quedado muy seco, agregar caldo caliente. Ajustar de sal y pimienta.
- Disponer una alcachofa en el plato y poner encima una porci贸n del arroz con jam贸n y calabaza.
Seguro que esta receta te ha encantado. Original, nutritiva y sencill铆sima, no requiere que tengas experiencia en la cocina. Si prosigues el punto por punto, nada puede fallar. S铆rvelo para la cena o el almuerzo y vas a recibir encomios por este plato.
