Alb贸ndigas a la bilba铆na, receta tradicional
Las alb贸ndigas son un plato que agrada al mundo entero, en especial a los m谩s peque帽os de la casa. Adem谩s de esto, son sencill铆simas de preparar, por lo que es una receta que debemos tener siempre y en todo momento a mano. Es una comida id贸nea para hacer en casa, sobre todo a veces en las que no disponemos de bastante tiempo. Las alb贸ndigas a la bilba铆na sorprender谩n a nuestros comensales. Tienen una combinaci贸n de sabores que nos encantar谩 y que vamos a poder acompa帽ar con la guarnici贸n que m谩s nos guste. Y lo mejor es que las haremos con ingredientes cien por ciento naturales.
La carne de cerdo resalta por su extenso contenido en vitaminas y minerales. Es una genial fuente de vitamina B6, B12, tiamina, niacina, 谩cido f贸lico y riboflavina, que son esenciales para el organismo. Es un comestible que contribuye al desarrollo y desarrollo saludable de los peque帽os y asimismo de los adultos. Aporta prote铆nas de calidad que cuentan con todos y cada uno de los amino谩cidos esenciales y una alta proporci贸n de minerales como el hierro.
El vino blanco es una bebida muy consumida en el mundo entero, aparte de ser exquisito tiene m煤ltiples nutrientes. Su consumo moderado nos deja aprovechar sus beneficios como su contenido en resveratrol, elemento que previene enfermedades. Asimismo aporta 谩cido fen贸lico que ayuda a resguardar el cerebro de enfermedades neurodegenerativas.
Ingredientes:
C贸mo preparar las alb贸ndigas a la bilba铆na:
- Empezamos lavando el perejil, el tomate y la zanahoria.
- Pelar el tomate, la zanahoria y el ajo, entonces recortar en dados medianos.
- Cortar el perejil y reservar todos y cada uno de los ingredientes.
- Verter la leche en un recipiente. Remojar el pan rallado y escurrir.
- Batimos el huevo.
- En un bol grande poner la carne anteriormente picada y incorporar el ajo, el pan rallado y el huevo.
- A continuaci贸n, agrega el perejil y condimenta al gusto.
- Mezclar todos estos ingredientes realmente bien hasta el momento en que se integre por completo.
- Forme alb贸ndigas y c煤bralas con harina.
- Calentar una sart茅n con rebosante aceite y sofre铆mos las alb贸ndigas. Nosotros reservamos.
- En una cazuela agregamos 4 cucharadas de aceite que utilizamos ya antes y sofre铆mos las verduras.
- Vierta el vino blanco y deje que se evapore el alcohol. Cocine a lo largo de unos quince minutos y mezcle en una licuadora.
- Pasar la mezcla y las alb贸ndigas a la cazuela y cubrir con la mezcla de las verduras desmenuzadas. Incluimos el clavo y salpimentamos.
- Guisar a fuego lento a lo largo de treinta minutos y servir.
Si te agradan los platos de carne, debes preparar esta receta de Alb贸ndigas a la bilba铆na, la receta tradicional. Una vez que lo pruebes, se transformar谩 en uno de tus platos preferidos.
