Receta de Conejo guisado con verduras fácil de preparar

Cómo preparar un conejo guisado con verduras:

1. Este conejo guisado es muy simple de preparar, lo más bastante difícil va a ser lograr una buena materia prima. Uno de los elementos más sorprendentes en el momento de adquirir un conejo es que se trata de un animal que se sirve entero, incluyendo la cabeza.
2. Superamos el susto, si jamás ya antes hemos comprado o bien cocinado conejo, vamos en pos de verduras. Los guisantes se pueden congelar, son grandes aliados en prácticamente todo género de platos que llenan de alegría nuestro congelador.
3. Con todo listo nos ponemos manos a la obra con el conejo. Si el carnicero no lo ha cortado, lo vamos a hacer en un instante. Cortamos en pedazos del mismo tamaño a fin de que se cueza al tiempo y se transformen en porciones perfectas.
4. Preparamos una sartén con un buen chorrito de aceite. Condimenta el conejo mientras que el aceite se calienta.
5. Cuando estes listo, doramos las distintas unas partes del conejo. Así sellaremos esta exquisita carne.
6. En cuanto haya tomado un tanto de color, lo sacamos de la sartén y lo ponemos sobre papel absorbente para suprimir el exceso de aceite.
7. Usaremos exactamente el mismo aceite para lograr un resultado increíble dejando que el sabor del conejo sea la base de un guiso que no va a dejar indiferente.
8. Pelar la cebolla y cortarla en pedazos del mismo tamaño. Vamos a repetir la operación con la zanahoria. Estos 2 ingredientes van a ser los protagonistas de esta base vegetal.
9. No van a estar solos, asimismo vamos a poner un pimentón al que le vamos a eliminar las pepitas y lo vamos a cortar en juliana a fin de que se cueza en esta fantástica salsa.
10. El ajo es opcional, mas le van a dar buen sabor a este plato. Pelamos los ajos y los picamos a fin de que se integren en esta salsa.
11. En exactamente el mismo aceite en el que se ha sellado el conejo, ponemos las verduras. Conseguiremos una salsa perfecta a fuego lento.
12. Podemos ponerle un ingrediente secreto, las aceitunas que le van a dar al plato un sabor que puede sorprendernos.
13. Las aceitunas se usaban para acompañar esta clase de guisos, eran un ingrediente indispensable en cualquier hogar.
14. Sazone al gusto a fin de que le den a las verduras la gracia que precisa. La cebolla se escalfará más veloz merced a este fácil paso.
15. Estamos verificando el punto de cocción de las verduras, cuando esté prácticamente listo agregamos el vino blanco.
16. Desengrasará la sartén y añadirá sus aromas afrutados. Con todo prácticamente listo, agregamos el caldo y la hoja de lauro.
17. En esta base llena de sabores increíbles cocinaremos el conejo. Lo pondremos nuevamente con el puchero a fin de que acabe de cocinarse, debe quedar bien tierno.
18. Tapamos la olla y bajamos el fuego. Tardará unos treinta minutos en ser perfecto este conejo. Podemos revisar su cocción y apagar el fuego cuando veamos que está cocido.
19. A la hora de servir este conejo, intentaremos sostenerlo caliente a fin de que se preserven todos y cada uno de los sabores de un cocido tradicional.
20. Si deseamos una salsa más compacta, agregamos media cucharada de maicena para darle un tanto más de textura al final del guiso.
21. Para que sea más simple comer verduras o bien crear una salsa saludable, podemos moler de manera directa todo el caldo de verduras y añada un tanto de caldo. La textura va a ser increíble.
22. Podemos servir este conejo guisado con un simple arroz blanco que le da un fondo de sabor a esta exquisitez.
23. También quedará delicioso con un cous cous que Le va a dar al conejo la textura final que precisará para lograr el éxito.
24. Existe un cosmos de posibilidades que podemos explorar con una carne tan exquisita como el conejo.
25. Con bajo en grasas y alto en proteínas es perfecto si estamos a dieta. Podemos gozar de platos fantásticos como este potaje a base de verduras. Atrévete a cocinarlo, el resultado lo vale, prosigue siendo un restaurant.